羡慕大长今呀，羡慕她的那双手和她精巧的心思，无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物，她都能想出办法做成美味。
9 u$ F# M$ z( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很希望俺的手也能料理出那样的美味，但，好像目标比较遥远，嘿嘿～～～tvb now,tvbnow,bttvb+ s! {2 Y% y* O! n+ t2 k+ _
那就从简单的做起喽～～～猪肉好找，酱料也无意中碰到了，所以，就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过，我相信自己调配出来的酱料会比较香，这次就偷偷懒也无妨。
( p" P& u1 j& @/ m. `+ qtvb now,tvbnow,bttvb做法：1、肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟，万万不可偷懒地6 a4 j. }: Y; E/ v- _5 _
2、泡好的肉肉要沥干水份" _3 U' H0 s/ p" P" K- G2 O
3、用大喜大烤肉酱（猪肉用）将肉肉腌制一个小时以上，俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]
/ e& L2 P8 c* Q4 U+ M# ~5 Z* qtvb now,tvbnow,bttvb4、然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热4 l& x! I/ }8 O2 z$ k; Y5 ?
5、200度，烤20－30分钟" |# r* l9 ?# E4 V; g0 n( L
! j+ u0 s; F/ \* i7 e1 U1 rtvb now,tvbnow,bttvb鼹鼠常用的腌肉料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ q0 Y8 p# N7 A
蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出，另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮，两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤，肉质很嫩，很好吃。) C9 U& P. P( i8 K! h7 \
还有一个日式的，味噌+味琳+酱油按1：1：1煮至浓稠，觉得咸就加点糖，也有不加味噌而是加酒的做法。
' S( T! H# @4 u5 L7 S0 E公仔箱論壇这些都是要煮好以后晾凉再用的。 |
發表於 2007-11-3 08:40 PM
| 
