[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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【材　 料】
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/ T8 @" B7 R' ]( X9 j8 m5 [5.39.217.76鴨掌 350公克
: M& D2 Y6 [9 p" {( P. U: r, P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* I+ F5 n9 l: \5 E2 V, \
小黃瓜 1條
0 [) ?5 L5 ?; J8 ]" Z6 ^5.39.217.76
' u, L& a8 X5 I" d蒜頭 5粒
" N- t( O: w2 F3 Y, I, t2 btvb now,tvbnow,bttvb  P6 h- s6 ?# i* m: c  p4 [( }& k! |" ]
青蔥 2支
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( i8 J+ c8 e2 u" E7 k, r" a7 }辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb6 P# L1 B7 E* K+ x2 K: v

* q: [% K1 ]4 F, ^4 ~7 d5.39.217.76【調 味 料】
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0 y5 ]" I/ o$ I# ^白醋3大匙! Q( h% m& d, }% v
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鹽 少許
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" g1 ]+ f( w5 J% b白胡椒粉 少許5.39.217.76; u+ }5 X* i) ?' T

/ w, O, U) i# T6 Y" v/ g5.39.217.76糖 1小匙
  `, h( O6 c" [8 W% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* |% y; ]3 O! v% F
香油 1小匙
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3 W5 y2 n+ W0 L- {& }  H【做　 法】' K/ r' d8 N9 L+ `$ l
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。5.39.217.765 F: l; i9 Z! a( U; r" A
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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