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【材 料】
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8 L; v3 r/ v" rtvb now,tvbnow,bttvb鴨掌 350公克5 N; i0 Y6 O, m( t8 o1 e
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小黃瓜 1條5.39.217.76; ]% m# b6 F4 j" A/ _
3 }; \, n; c8 V# L! w/ }* v5 etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5粒tvb now,tvbnow,bttvb- P1 Y8 x0 m) e) G8 S
5.39.217.767 ~8 L4 ?+ N4 b6 w2 J; X
青蔥 2支
9 i0 ^* J i8 r6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 Y. c6 `5 G4 a7 h
辣椒 1條
: O: J7 M- S# n. K/ j0 wtvb now,tvbnow,bttvb
9 w( j. s4 ?! x公仔箱論壇【調 味 料】
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9 K& z' I0 R: f5 h/ qtvb now,tvbnow,bttvb白醋3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ^- b5 r0 l+ w9 Z
' A1 P! Z. \# W: U鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb, B' W: B0 a/ S. C! i' F
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白胡椒粉 少許
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糖 1小匙
2 p) h' T9 N+ o) a5.39.217.76
( ]9 A( x( |9 e3 |2 ?. R! V% U, g5.39.217.76香油 1小匙
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【做 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。1 P/ b* ]( h% P4 S
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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