[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】公仔箱論壇) A% i6 L8 p) `+ Q- x/ [
海帶芽 2公克
9 p( }- J6 H9 m4 l  J* R0 k9 |公仔箱論壇蝦仁 30公克
( N* N2 `) t9 U; d3 b雞蛋 3顆
8 D1 S: \- @) F! U公仔箱論壇豆漿 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h. q, _6 B* V+ u7 k
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }5 U3 `) f3 Y
【調 味 料】
7 P- n2 M2 ?1 S/ Q鹽 1/6茶匙
* L# R1 A# r- v( x. A! G" [) itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙5.39.217.76- I2 a$ d% G( H2 s7 e% ^; I

$ y  w& ?7 |) ]【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ I5 Y/ Y7 T# a( I/ x4 `
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。tvb now,tvbnow,bttvb2 s3 k6 W. X9 a- @  V% }. _9 o7 n9 i
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。5.39.217.76( m) m9 T8 g- E, M: M$ f$ [
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
) K& W1 m! X+ p8 F' G5 N) c5.39.217.764.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。