[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】8 J- B+ ]9 X$ w& M! x# v
海帶芽 2公克tvb now,tvbnow,bttvb1 _1 s! A3 ?% T% H' h
蝦仁 30公克# J& U! O, k$ n
雞蛋 3顆
% D7 Z2 w! ]* m! wtvb now,tvbnow,bttvb豆漿 350㏄
, z1 I$ h; \( U  f  B7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
* B! z  c, V; W/ h! R! I【調 味 料】5.39.217.76/ c, e/ N, ?7 M) W2 C) k6 [8 B
鹽 1/6茶匙5.39.217.76+ {: E# ?! {; Z; `* b
白胡椒粉 1/6茶匙
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/ S/ W- [* G8 btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 Q* A0 {  ~4 t# Q$ e
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
$ w. b" G5 K; V" x. Ntvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
8 F! _7 F9 t( Z5.39.217.763.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
1 S) s# u1 w- v- n: I. E公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。