[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
& |/ }2 @/ p6 k# u+ D7 t; qtvb now,tvbnow,bttvb海帶芽 2公克1 x7 o# Y1 `& z; ], K; x, }8 s
蝦仁 30公克公仔箱論壇. N2 H* S1 e) u/ t
雞蛋 3顆
2 p& T. \8 \' K7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿 350㏄tvb now,tvbnow,bttvb- {- t* S: ^2 T( R* o, U( A4 s( }
蔥花 20公克5.39.217.76% A8 p" \3 Z. g' ~9 n
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: n/ E" V5 b$ [. F
鹽 1/6茶匙公仔箱論壇) O- i# W( ]( M) Z
白胡椒粉 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [6 Q# Z1 m: r/ o9 ]) Y
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【做　 法】! M2 `) F2 `9 L, z4 `+ |
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。tvb now,tvbnow,bttvb( d2 e' _8 [! ~6 X4 i2 [2 l/ v
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。5.39.217.769 C1 I: D" l* Z! k+ o
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。5.39.217.766 L, w3 K, g/ k' C
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。