[中式食譜] 豆漿蒸蛋

vshippos

【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! C# b' T+ c6 n% k. P* \7 K" t
海帶芽 2公克/ @- P, I# V/ [/ T1 B0 s4 A
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- y! a6 T- J6 G4 P& W3 Z" H( c
雞蛋 3顆4 F7 O+ O! I, f  A$ F0 l
豆漿 350㏄公仔箱論壇% a( e+ n( J9 K1 T1 {- \
蔥花 20公克
3 R5 d( h3 O* ]$ f/ O3 g9 g【調 味 料】
9 ?8 Z: P; n. }9 x% {' e/ w4 V鹽 1/6茶匙
: S, V: N0 T5 V/ t% \9 L* C. d( h$ H公仔箱論壇白胡椒粉 1/6茶匙公仔箱論壇( _4 }* A9 D& U0 @6 t
% n8 i0 ~# F* a) P8 R8 d7 t' Q( a6 V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 b2 I! D) E3 ^* ?8 U! X
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
: l( Y  k8 U# ^0 \' w/ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。公仔箱論壇. M! E& @& Z0 w- M
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
5 d( ^5 l8 W# E: c5.39.217.764.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。