[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
3 D% W# c. v# P2 e# N5.39.217.76海帶芽 2公克, w3 ]& M0 C' P: L/ \0 d
蝦仁 30公克
% W; a( ~0 m* c# x# a- S7 p2 c5.39.217.76雞蛋 3顆公仔箱論壇! ?- [7 q& Y" Z
豆漿 350㏄5.39.217.760 c0 l. s" b; M! h
蔥花 20公克
4 h2 y' s2 S: g- v" W$ k公仔箱論壇【調 味 料】
3 A: f4 m/ b# Z) a* Y* j; m5.39.217.76鹽 1/6茶匙
4 P1 X, }! {( W白胡椒粉 1/6茶匙$ W" ?. g2 w# C6 R) _
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【做　 法】公仔箱論壇; l4 d- W2 E- x. r2 C
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。公仔箱論壇  W: w, w+ L) n' |
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
- k- x6 P- h# @. R5 |0 i* }. j5.39.217.763.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
$ ?( x) ?% y3 N6 u: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。