[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】5.39.217.763 E: y, g/ g4 Y* i& C  w8 k
海帶芽 2公克
8 v4 B: J, r" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30公克5.39.217.76* @0 D* n& }% V
雞蛋 3顆公仔箱論壇" k1 l- J, a, ~/ C! o$ }2 _
豆漿 350㏄
$ o4 o$ r) e( S. m蔥花 20公克5.39.217.76+ F, w: o- {( E) }- c* C+ b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  k3 I& T) }/ M2 g: X: L. A! U
鹽 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; z8 }( `* E, |* @0 S
白胡椒粉 1/6茶匙4 u1 K$ z! Y2 w) A& Y& i
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# f4 U: M- U' K$ f, U- M6 T4 I
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
1 R6 l; h5 |9 M2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
2 a# P4 C9 P! l+ t. T* Y& G公仔箱論壇3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
; f  D+ j4 o+ v* ^4 O2 p4 {公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。