[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】2 d3 M9 e2 K" j" v
海帶芽 2公克5.39.217.76! V) x9 L! H3 h; o6 W9 b' L5 `
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ a& e7 C0 V6 @' E
雞蛋 3顆公仔箱論壇0 f% B: F2 D& @6 C( v
豆漿 350㏄公仔箱論壇: g* [4 h/ T( [( z# z2 }
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `) l0 t" m8 b: b# o7 `  C
【調 味 料】
$ o+ t( L; R8 C鹽 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W. b8 y2 E) b; y
白胡椒粉 1/6茶匙
# s6 B. h3 g# Q, H! b公仔箱論壇; ?6 _' a  c2 Z7 x7 ~
【做　 法】
, n& k! l0 s2 d公仔箱論壇1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
0 I  r5 |* ~6 Q$ c) {2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
' i# k3 p; O# a7 A* L3 ?# ]公仔箱論壇3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇0 A7 _9 Z% Q+ q2 m: Q* y
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。