【材 料】
6 a) z* x F8 @7 f) r基礎麵糰 1份3 r* F9 k+ J' v8 r
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U( g6 Y2 H' i! W& q, Z
高麗菜 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P2 ^ r; R8 X. U( f! t
胡蘿蔔 50公克
1 L0 [' `. T: V/ h# {tvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U$ p: B5 Z; ^! C9 S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# }/ g, [( ?$ W! N3 n& U% N
鹽 3公克
C/ p1 V* L' W7 P4 {5.39.217.76雞精粉 4公克
2 U' w0 A$ V( y% u" Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 5公克
3 f# ?/ k Y5 k) Z D7 z6 E$ U3 a" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙
6 A' a7 w+ {. V公仔箱論壇香油 3大匙
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/ p8 \. H) p R" b- e# t5.39.217.76【做 法】5.39.217.76. z' k8 h! k G) n- H8 o: V
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。公仔箱論壇% b$ U- o4 y: W/ @& ^3 P5 {6 s
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
! ~- ^% X% \( [/ |tvb now,tvbnow,bttvb3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。& y Q& [, O2 J; `
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
7 ^5 P& r/ X8 W5.39.217.765.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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