[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】9 x7 v+ O: A( |( ~
基礎麵糰 1份5.39.217.769 M) t+ ^. {- o2 d
內餡：. K) W9 N$ T; f6 |
高麗菜 300公克
/ u. k8 {* ~" b+ ~公仔箱論壇胡蘿蔔 50公克公仔箱論壇8 w1 g9 n* M+ `9 |  G* C$ A# V
泡發香菇 30公克
1 k  x$ x. \  B% J  G  ^' q5.39.217.76【調 味 料】
7 E' G. N" ~% |5.39.217.76鹽 3公克. C+ |- Y7 o( E& q! _
雞精粉 4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u& G1 S8 m: h4 i+ V2 S
細砂糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. {& H4 U! X; c' U
白胡椒粉 1茶匙
- S$ b2 p" F  ]香油 3大匙
4 M7 s& ]2 o& [4 ~9 K
- g- y; ^* }' z【做　 法】公仔箱論壇: v2 v9 y" b) E3 L
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
9 d  ~0 C, I0 e2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。tvb now,tvbnow,bttvb8 i/ d# b& K2 L. T; l+ Y  y3 E
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
4 R% }# z# F$ b. ~! G. ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
: N- B" O. N" O; v% }公仔箱論壇5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。