[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" _/ j; T* @/ [7 r# {  }
基礎麵糰 1份
, o6 n2 h% e$ K7 ]+ _tvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.764 i( q5 z0 w7 q  U1 L
高麗菜 300公克
8 G, a2 U& \5 T# ytvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 50公克5.39.217.76% ]6 O$ B- i% D$ D8 a/ s
泡發香菇 30公克
  m4 r) f$ o2 L, M【調 味 料】公仔箱論壇) p( i! F* t8 n+ ~" ?' o
鹽 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 n1 j- x, c# T5 b2 q' O" J2 ^6 P
雞精粉 4公克
2 W* Z" K( R1 u2 f$ T3 w* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 5公克8 B) ^! J4 [0 v* G  X/ ]; E
白胡椒粉 1茶匙5.39.217.76, M0 ]+ K. ~! {8 N3 [6 y3 Y
香油 3大匙/ }! _1 e- [1 I& C- d
5.39.217.761 _1 b$ K# m0 s
【做　 法】
: R6 b5 c) _" g0 l5.39.217.761.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
# \5 W: G9 {  Y; ~5.39.217.762.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
8 U) D7 R+ ]# G" f5.39.217.763.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
4 G9 p8 W* u3 i# b7 H5 t# {tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
/ D3 H) J4 z1 Y  n" W9 f6 L5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。