[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】公仔箱論壇! m: d2 y/ Q7 ?- [* V( m
基礎麵糰 1份
4 g/ h: m7 M; I- @# o8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
+ e" O: l5 ~. F9 t2 Y( U公仔箱論壇高麗菜 300公克公仔箱論壇9 H$ v$ m* M# Z- r2 d0 u
胡蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 T; L7 w4 g+ N
泡發香菇 30公克& u5 e( G" x6 l1 R% T' W
【調 味 料】
0 D. v6 @' d2 V) b* ^5.39.217.76鹽 3公克
; t" E7 v* e: P+ W雞精粉 4公克
1 i1 I( O: R, B1 k% K細砂糖 5公克
  G# v; o! E* d2 \6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙. Q0 m& O2 B3 Y% C/ l5 ?4 [
香油 3大匙
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; C9 @1 O. {% {4 q( p【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# h! }. J5 Q& |$ N* c6 ^
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。公仔箱論壇% ?& ?+ c0 \$ i( X% F& m
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
4 E% e3 w2 m) N3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。2 }; f0 o) U8 Y) N
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。tvb now,tvbnow,bttvb8 o  X. p3 Q3 u, J8 l$ L
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。