【材 料】公仔箱論壇! T% c% r2 {0 e0 O7 U7 c: x/ v
基礎麵糰 1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H. {7 ?' e2 p* U9 y5 x1 R
內餡：: c2 E# p a# l5 F( G8 f
高麗菜 300公克tvb now,tvbnow,bttvb, t, k+ P9 @3 s
胡蘿蔔 50公克9 ?& m8 X+ ~, C9 M2 ~2 E
泡發香菇 30公克+ @# T! n; w) x% j# Q* f4 u& |5 }
【調 味 料】
( y K) w/ j R6 o1 T4 s: R" U0 w5.39.217.76鹽 3公克
1 }- ]9 A8 h' ?0 @$ k& q' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 4公克tvb now,tvbnow,bttvb1 t" X! x3 Q: h+ n: M, G0 q8 H6 R
細砂糖 5公克
% \" l7 O8 f/ N6 atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
W7 ?, `) b2 \7 o, o: \" u; w7 @香油 3大匙5.39.217.761 z1 W* z. `6 c$ E* b* T
/ ?4 B* m! P2 U3 c6 }8 h |tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇; O) K4 O: f' t
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
! W7 _9 h9 }" j0 G c0 X8 p2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。; \9 M; {& D! J w! L+ G/ E3 m
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
q7 X# c) r2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
2 b3 l( K- F/ Y4 {; z( p- |" ytvb now,tvbnow,bttvb5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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