[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】
5 o5 `2 N( ]7 ^2 U公仔箱論壇基礎麵糰 1份
* S! h  [. s% }5 [5 w, ^內餡：# j  z1 B2 Y2 g& `1 X7 Q
高麗菜 300公克* m% l3 E+ |# s% z" Y4 ~6 [8 n1 V
胡蘿蔔 50公克
  H( W9 b0 R  e+ p3 a8 ~" o: c2 f泡發香菇 30公克. @% m; c0 F, M: q
【調 味 料】5.39.217.76- t! Q. N& U0 W3 X* c, ]
鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [& P% a7 @% S; R
雞精粉 4公克
: e: m, f( B, H4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 5公克
& O, X$ ^6 j" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙
) K9 T/ ]" h& @+ @7 l香油 3大匙$ H+ |4 E8 D, i& C
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {3 R. n% F( ]8 \
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。* S% u% w0 J7 i  m* x: f% u! y# S( M2 X
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?! M2 u& [* }
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。2 Z# p$ a- y" \6 v/ x
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。/ W& N2 `1 C. k+ L: a+ K2 c
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。