【材 料】$ P% \) f' w( ], c% c" n% r
基礎麵糰 1份
& d9 y( y: A# F/ ]+ T, s1 v$ Z% D內餡：公仔箱論壇1 S0 }2 n, f+ d7 S* r" R
高麗菜 300公克
. l- [& w1 W/ Q9 |4 o9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 X7 W3 m6 A, Q0 d
泡發香菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \; b% [% y9 c8 M5 i$ F, Z8 S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& e) x7 e" x6 R+ z$ z) o) X) b
鹽 3公克5.39.217.767 b* n1 i- d4 l* n! d
雞精粉 4公克
/ D d) G0 q5 \8 ?' Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb: t# A! T6 y( R# \- `1 U
白胡椒粉 1茶匙
6 H. q( m3 W! m6 \公仔箱論壇香油 3大匙
C8 |4 E- n+ S# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c6 O# a+ M' o$ a5 A1 J【做 法】
1 d) h+ E7 _# e+ k8 ]! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
$ K* S7 t% q; j+ h* ^公仔箱論壇2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
$ y6 c: _; \2 L3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。' }5 v$ Y* J K# J& I% g& n
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j" R! i7 {- v: W' h c- E
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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