[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】
3 |: y3 N. A' L3 \起酥皮 10片3 ]$ w0 e2 X" H9 r, \& R/ A
芋頭 200公克
8 \+ O8 t1 m8 M$ {! q4 A* U" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 50公克
) M+ G) F9 [4 [# e' R7 D  w! ]細砂糖 120公克
; U4 I& e3 R& w4 u7 t蛋黃 1顆
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【做　 法】
* a8 k9 I7 O" E( ~tvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 `0 w4 y! V6 i9 m. ~
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
& \. \+ H. J( L5 Y" ]! `) ?, ^* i3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。5.39.217.762 b$ W; l2 ~' F- {2 M$ }
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
* h2 f; F: x& ^5 n5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。5.39.217.76% n# F, n8 O" M( ]
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。