[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】
9 t9 [' F1 y7 m- D& \8 D5.39.217.76起酥皮 10片
+ C; e, ~& X. U0 G% c0 Rtvb now,tvbnow,bttvb芋頭 200公克. m- A) a) v* ]0 }9 f' Q) @
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' S( r( K. _2 X: _' {
細砂糖 120公克
' @# E  {5 r$ s( r, z; u  K5.39.217.76蛋黃 1顆
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【做　 法】
& ~) F  e+ p1 t; _tvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
0 r& l; L4 V. ^  T$ y( ~2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
) ?1 n8 J0 {# U8 q; m3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。5.39.217.76' T8 r9 t4 H; F4 Y4 x
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
$ \9 L& u; G( L) a# j6 ?# rtvb now,tvbnow,bttvb5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。5 ^$ q: L6 m* {( M% n" U% E
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。