[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】
1 a: O; x& I" a: D5.39.217.76起酥皮 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! F+ Z5 p: I- v1 J8 y
芋頭 200公克
( s7 ^1 S5 H; H* H公仔箱論壇奶油 50公克
) n6 n% A4 `0 n9 l9 ^3 V- I8 o+ {細砂糖 120公克5.39.217.768 ~0 \4 U) i! T- y; H' I9 D0 y
蛋黃 1顆
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! O3 U3 l% H6 u5 @: p1 D9 S5.39.217.76【做　 法】2 u( d4 k) ]8 G: }" x: v# K/ q6 n
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。5.39.217.765 _% g/ Z; \& [1 R; b7 I
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
. s# g. M: u6 D* Y$ d+ x  r/ z/ P3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
! |+ B* e2 _. @5 H' p公仔箱論壇4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
) l9 v$ K; s9 M' |& r+ o' B- ztvb now,tvbnow,bttvb5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。- n% @2 h6 ~9 n# ^" V% w
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。