材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \3 ~ M: L2 M9 R3 t; w" h
蟹黃 2 1/2両、西蘭花（分小棵） 10両、蟹肉 2両、蛋白 2隻、薑汁 1茶匙、鹽/糖/雞粉/油各 1/2茶匙、生粉水 2茶匙、雞湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb4 o- v- B3 Y. B: r
6 x3 J- {+ ]. i1 e' a. f6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
. [4 o$ v5 ]1 m7 l: Q/ t- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 k( o, p1 m9 @, a) N# otvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，加入薑汁、 1/4茶匙鹽和 1/4茶匙糖，下西蘭花汆水撈起。公仔箱論壇, \6 i$ G9 t% Z5 ]
" D2 A$ g" m( Etvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾半碗雞湯，下 1/4茶匙雞粉、油、西蘭花略煮，盛起，排入碗中，反扣碟上。
+ O( G3 @* Y8 b2 k5.39.217.76) }& q& a. {/ c
3.蟹黃以滾水淋至五成熟，備用。
. V2 W3 Q7 H0 i n, W, O
' y$ b9 O) }3 e' Z* i公仔箱論壇4.煮滾剩下的半碗雞湯，加入蟹肉略煮，落餘下的鹽、糖及雞粉拌勻，加入生粉水後熄火，將汁料推至稠身成玻璃芡，下蛋白，開火推勻成蛋白花，放蟹黃拌勻即可淋在西蘭花上。
- I) l7 A6 Y8 t* B+ l: i4 u
, f/ y( w; g8 e& J6 M9 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- s1 N7 @+ A* r) S. X, y
貼士5.39.217.769 k, T; [( u) k4 W* y5 \2 _, W
蟹黃過熟會變硬，所以要在最後才加入。+ R# a& E# I" I. H) G2 y, M" z4 y
|
發表於 2012-1-26 06:02 AM
| 