[中式食譜] 家藏萬斛珠（七彩炒鮮粟米）

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材料tvb now,tvbnow,bttvb' |2 D7 z* I* u& i
粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙/ U5 D2 t) }+ U$ K4 G. q# |& l  ]
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做法
* ^$ B6 W! N8 a$ t, O( Z% v3 Y: dtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。
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2.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。5.39.217.760 }5 j7 d& K% ?$ X1 r

2 s& N& o+ z7 p( a5.39.217.763.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。公仔箱論壇6 }5 c9 \$ V' T" J" }