材料
4 Q& K4 k5 n$ v/ v, y# u) j雞（ 2斤半） 1隻、生抽 1湯匙、鹽 2/3湯匙、雞粉/香蒜粉各 1/3湯匙、蒜茸 5瓣、乾葱（拍碎） 2粒、葱（切段） 2條
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6 n* ]. y: w4 }! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭半斤、鹽 1茶匙公仔箱論壇5 ?; D2 E3 T8 r( R+ H5 K$ J( g
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* }$ X+ i2 W4 y1 `3 Y" J# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 Y' l5 S, ~( c0 D: f. G v Y1.雞洗淨，以鹽、雞粉、香蒜粉、蒜茸、乾葱和葱抹勻雞殼內外，醃 3小時備用。
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! `/ g: k9 W5 w F, n4 |& J公仔箱論壇2.煲滾水，放入雞汆水，撈起。掃生抽上色，把雞吹乾半小時備用。1 F, t" Y! y: I: ?% z/ X) C f+ @
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3.燒滾油至 80℃，放入雞以細火慢慢浸 15分鐘，撈起。把油燒至 90℃，淋在雞上至表皮變金黃即可斬件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n) m$ ~, H/ V
2 ^. z1 o3 a. E2 ^+ n0 qtvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭用攪拌機打成碎，放入滾油中炸成金蒜，拌鹽成香蒜，灑在炸雞面即成。
/ q+ m5 y. N/ i" \9 R, k0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
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發表於 2012-1-26 06:00 AM
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