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材料：1 z0 ^( g; @( g1 g* G. x3 @
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克5.39.217.760 X) h9 t/ ~: G7 X- R
( I3 V) G3 E, i: X1 n+ R蒜肉 75克
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/ w" T1 ?8 N* r) a洋蔥 38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F+ K$ e; ~" ?1 C
: Z! k3 c( F- a9 u5 e2 M公仔箱論壇薑米 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 ^% T6 [7 ?4 d1 y
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蒜茸 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v1 k" ~* W* k) V y# o/ f" w' h2 k
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牛油 少許
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$ x+ N8 s0 w' l: K6 p製法：
) [( y+ Q3 ?7 ~1 _6 W& @公仔箱論壇1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。公仔箱論壇5 F2 r7 M1 m) [& o
: _) M9 y. \/ k: [- `& g: K m5.39.217.763. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 k, a* }: X, G& [4 z
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調味：/ Q, B) q8 ^8 V) G9 N5 t
調味一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]1 S4 N2 P" B$ W( W
. @9 {2 ]; D8 w5.39.217.76鹽 1/2茶匙
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4 k; B5 P& y/ v胡椒粉 少許0 s0 J; m2 ]. R4 P0 B) p
公仔箱論壇0 Z2 _0 a) g6 o5 W5 k# e: X
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調味二
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日本燒肉汁 1湯匙
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# I% D+ p$ d D s5 l3 N# Jtvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙公仔箱論壇" Y9 G; T" X# a
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清酒 1 1/2湯匙
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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