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材料：, n( |: r8 a8 B4 D4 L8 z
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
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7 _) ^' P3 Z8 r8 ?# H" F, C* Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜肉 75克tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ h }9 O. P( d
/ ]4 Q4 g+ z( ?- k: [5.39.217.76洋蔥 38克
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薑米 少許公仔箱論壇& H. z1 p J, K. T' }3 O, L, H
# }" s% s- {. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 少許
x8 n. d3 c! _% l: G/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% z* _4 e& @3 x$ O* v# w
牛油 少許
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- d0 ~1 Q( e& z( B$ h& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb+ o) u; C' d# ]# p
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。
, y9 @# K7 T- I- Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R9 N; N! |7 `$ U* N1 _
2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
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3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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調味：公仔箱論壇2 H. C. ]% d# x8 x0 d3 r
調味一6 K, M! d2 ]' Y0 ] ^) l/ T
0 {' {* F" N* |; b1 d鹽 1/2茶匙
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% j, w% H" E ]# }( s$ m公仔箱論壇胡椒粉 少許: o4 W8 e1 [! c) S, U7 O: F# _* e% Y2 I
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調味二
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日本燒肉汁 1湯匙1 P: e& H: ?1 w7 j! J
- C: @1 d9 B; F# ~+ @) N n( Mtvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙公仔箱論壇, j1 O4 C! m) ?7 A+ K7 _' Y
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清酒 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' H# d! Q" t" o# p& q
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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