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8 F+ D6 B" ^1 |% U6 b) T( Z公仔箱論壇材料：5.39.217.76& t2 V4 V$ \& s* h' w
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
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5 R& G. y- Q( L5 H5 `公仔箱論壇蒜肉 75克
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1 w) J0 U5 O6 l/ p: qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 38克9 X3 s( k. t% b7 ?* k( W
/ a( X$ \: h' x utvb now,tvbnow,bttvb薑米 少許公仔箱論壇' u2 r7 ]! j( c$ N/ k
( Q" C+ o7 t, A! y3 K* } e3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 X4 \; O* W7 \, K
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牛油 少許tvb now,tvbnow,bttvb) V. n3 X; l1 V
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製法：
; `* O4 w" Z5 |' ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。) Z# j7 I! g. y+ S7 r
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3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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調味：5.39.217.76& G h1 b4 X' L1 |4 m: |
調味一
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鹽 1/2茶匙
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, s, M- U5 @# _1 z7 D/ _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 T' B Y" M1 f3 G
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調味二5.39.217.760 }; \% }% s4 p
" F3 D9 G" _; O2 ~4 S# C" Z: _tvb now,tvbnow,bttvb日本燒肉汁 1湯匙
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味醂 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙0 `) o* h, H7 e7 d6 ~
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清酒 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z! D6 G1 @) k# S w2 @
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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