[中式食譜] 小黃瓜炒豬肝

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【材　 料】4 {! Q+ o2 `- M

4 `0 _8 p: e* _' J2 V/ gtvb now,tvbnow,bttvb豬肝200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {. T7 D* j: C2 H! V( l
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小黃瓜2條, x* C  I/ p  n+ S% W& T

/ u8 s, x  A% D. B; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1又1/2茶匙
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蒜末1/2茶匙
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8 R. U" z, @9 |8 ]+ x, y公仔箱論壇水50㏄
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' |; f# \$ q: c5 [5 D. ^4 ^2 G7 W2 a公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇4 O- D+ g9 C. S* c+ u( n" c' D: F
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鹽1/2茶匙
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醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }  T1 p/ ?$ A: y/ \+ \! R

6 v2 |& C, ^/ e8 u3 }* t2 z5.39.217.76糖1/2茶匙公仔箱論壇8 I  r4 H" W3 S4 l. m* n( {

4 s8 f' V7 G" o) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/2茶匙# f" V8 Y" D! a  ?& v& f

; Y# [6 {. h7 V: e香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d! M0 W& F! s8 E) l# J, [" N
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【做　 法】公仔箱論壇  Z$ C& m% t' l& O# k
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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( [4 d% @- o( @3 R: w$ E4 `3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。6 m& ?9 T5 q( U+ V/ w7 f6 q  R, ]9 m
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。" d. ~- Q9 ?# b7 v" F
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v  e9 l4 z! l1 |8 P/ f) k