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[中式食譜] 小黃瓜炒豬肝


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【材  料】
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# a" V. L* ~6 o1 x4 s( `  P公仔箱論壇豬肝200公克
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小黃瓜2條
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太白粉1又1/2茶匙公仔箱論壇* [/ x4 n$ _3 G* V, q

+ t/ V" b- P2 ?) x0 c' k2 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末1/2茶匙公仔箱論壇0 O; g! R* x* P) \

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5 e8 k$ D. z8 M1 E2 @- y2 {0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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醬油1茶匙
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1/2茶匙5.39.217.76/ A8 s* j8 S5 t

4 Z. Z+ `2 G4 W- }5 {- u9 h2 Q胡椒粉1/2茶匙
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香油1/2茶匙( X: M- |, I5 X# ^2 j
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【做  法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片,沖水去血污後瀝乾;小黃瓜切斜刀片,備用。
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3 C. ~! J* `$ g/ C+ C2.將作法1的豬肝汆燙,趁熱與太白粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z% V6 K* y+ {6 t+ O+ T1 V

/ y7 ^# q, ^/ X6 [6 l' g3.取燒燒熱後,加入半鍋油以約180℃燒熱,放入作法2的燙好裹粉的豬肝,以小火炸1分鐘後撈出。5.39.217.76$ x. q% f% F9 I8 _$ n9 @" c* C+ E9 j
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4.用作法3炸豬肝的原鍋,放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽,以大火炒1分鐘。7 v0 {; f8 I& K* A3 S9 j

3 V' k9 i* h( @  q' ]: G5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝,及剩餘的調味料,快炒2分鐘即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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