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豬肝200公克
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小黃瓜2條
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太白粉1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y- W4 u" W# W8 T' f+ F
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蒜末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h O1 l1 V" m& h/ p% G
# t+ ^+ h6 l: L9 vtvb now,tvbnow,bttvb水50㏄
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# M7 i, E$ i* a: \' |* o公仔箱論壇【調 味 料】5 m* r( @/ D3 U5 `/ H* q
& N6 G3 p, ]# Q/ A7 X公仔箱論壇鹽1/2茶匙5.39.217.76. }5 u% O& B+ i& L: L- ^# R/ \5 ^
! z. \) w4 N2 G) H5 N醬油1茶匙
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糖1/2茶匙5.39.217.76" v6 S0 q! t% S. u0 c; r
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胡椒粉1/2茶匙5.39.217.76( s8 V6 ]" S9 O4 Q8 S9 y# d
7 E5 L* K* W' W# g) y5 Ftvb now,tvbnow,bttvb香油1/2茶匙
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" f7 d: D- S' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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$ S5 n3 f! t: N3 O- ?# k) p1 Y4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。% G$ N# r( H* I: Z& B
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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