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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ c; K" `! y1 k. Y
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豬肝200公克
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小黃瓜2條
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太白粉1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# \4 _7 ^& X* _
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鹽1/2茶匙
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醬油1茶匙5 U% M9 v' Q7 v$ V$ M
8 ]' @( `7 `, N/ ?" f# Z% ]& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2茶匙1 [% [2 J1 p6 y* ^
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香油1/2茶匙公仔箱論壇6 B9 b9 t# @( i8 f. m/ g
, ^# W7 N+ x' X4 v【做 法】5.39.217.767 `2 R! U) B7 R* W' K* A% Z" H
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。5.39.217.76% E2 ~+ R% U# q9 U- m
- S. j4 G4 N' W4 ~! F3 d5.39.217.762.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 K+ E% d9 a/ @5 V
+ C# p1 H; b+ O5.39.217.763.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v( j3 c" x2 Z' z- B: |
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。+ b! n, E1 u0 M8 |; n$ |2 k
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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