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【材 料】
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豬肝200公克
1 Y# n" I) _& p: D3 q/ T5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @$ d* r+ {) V4 n8 M- x小黃瓜2條
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太白粉1又1/2茶匙
) k0 F9 b3 g7 G. t- u. ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( M& O1 R4 ^7 _8 b5 b" Q' K
蒜末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 R3 ?- T I$ |5 l
tvb now,tvbnow,bttvb6 @* s* J( v* i4 X, ^8 u# W5 Q
水50㏄
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【調 味 料】
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& J4 w) X* H2 D! [/ i- c; I' Utvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" x. @/ p4 z: K( n; i9 ?1 T
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醬油1茶匙! s+ T- v- b4 c) O
& n3 p& t v0 `! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2茶匙
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8 x) B( ^; Y' L0 r& L' y0 ?/ Z胡椒粉1/2茶匙
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香油1/2茶匙5.39.217.768 o9 ?: @ n; V6 W5 V/ j$ ]
+ z* I, f( Q* J6 N公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n1 ?+ t4 g& t( _1 X7 N
% _3 ?% o' d6 J1 `" H7 o1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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! v( b& O, Y' Q公仔箱論壇2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& z' U3 V+ ?3 B3 f# {1 |$ s
1 Q; }7 g4 |8 e6 x+ p( C3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。0 h( v% I# ]! c2 l: g" X
* T( c3 |! S* ?" q% o8 R+ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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; t) C9 c" c: Z公仔箱論壇5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。* e. Q2 e; y+ S) ~9 y
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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