[中式食譜] 小黃瓜炒豬肝

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* u6 s' X; t. N  J& i; r

& P5 j% D" @7 y- [) i5.39.217.76豬肝200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \  [% |' m. M7 |  {
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小黃瓜2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @. T7 ]/ \" ]+ X' y6 y* F3 T
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太白粉1又1/2茶匙
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% u& m( h" ?: ~6 G' ]+ ]/ |+ o蒜末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?3 ?# o6 G7 I- x
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水50㏄tvb now,tvbnow,bttvb  F3 d. L' m' }8 N. K* m$ F6 z

3 o. d' R3 ~: `0 o: P% x8 ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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! Y/ g: ]) H1 U) y5 t+ t鹽1/2茶匙
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: K3 _1 M7 E" O" Q! G, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1茶匙$ q1 X4 a( }: H9 G+ _6 G: b

) G9 T1 x  H' j8 R7 f2 Q) J糖1/2茶匙
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8 d5 Y; @: e# F5 n/ O; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇- H1 ?7 a8 r( e& a! R2 S
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香油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' J+ Q( E! V6 Z. d
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【做　 法】
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; f, h; U( B3 @' Y# w  g9 T5.39.217.761.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 B( j5 f, p
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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7 u. L& d. B! i# M# e公仔箱論壇3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。; T1 U* R7 R# S5 N

) m8 _) N/ S! c5.39.217.764.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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2 Q6 `: D. O2 N8 K: y: G4 H! |2 m( y5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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