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【材 料】5.39.217.762 h' F! ~ s5 x3 l- o4 t! `
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豬肝200公克8 j9 s. G: b. ]$ i8 R. i# g
5 l: d/ _1 O7 e0 j5.39.217.76小黃瓜2條
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太白粉1又1/2茶匙
3 U6 M1 e7 z/ W公仔箱論壇6 d8 R8 y+ U: R' }2 G9 d
蒜末1/2茶匙
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2 U% c# M/ Z+ Q0 {" o5 W* U7 j3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水50㏄
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙公仔箱論壇3 `" _, o8 c" a" E* ` C
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醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& g. C; C4 `1 u
[* Z- X! i' A2 y" s+ e公仔箱論壇糖1/2茶匙
8 [& |$ c3 E! q7 S% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* s0 l1 d$ z6 b0 {& B) J. q$ \
胡椒粉1/2茶匙
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; ~3 @# I5 c) K1 |& u; C; [tvb now,tvbnow,bttvb香油1/2茶匙5.39.217.76 }2 c2 H& O- d: G! U( h/ W! s
* p) {2 W; O' S8 i. C; Z6 m" o/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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9 Q% Y3 v+ t5 u2 @* a( o. v: Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。0 J+ _' r. F" D+ d; B7 F2 K z
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。" _% ]3 g) E4 }7 q1 `5 q- z
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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& a' o, i; p+ ?% atvb now,tvbnow,bttvb4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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" v3 y7 O' N' s2 q9 `+ G公仔箱論壇5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。! i; v' Y3 m0 u% C4 s+ K
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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