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【材 料】公仔箱論壇3 B" B# k$ q/ z6 L
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豬肝200公克5.39.217.761 i/ E4 x6 e' N, L: {1 [
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小黃瓜2條
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太白粉1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: E3 n, K; Z/ K6 M- t5 a
$ f- y* w; V! i' o# M蒜末1/2茶匙5.39.217.76+ W; u0 H2 |* t( p- @
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水50㏄公仔箱論壇) B4 l% [, T& B
' a% E8 L+ r) y1 b5.39.217.76【調 味 料】4 o5 L) Z: M a! B
' `1 ^+ R( \/ a" N5 N4 g6 X公仔箱論壇鹽1/2茶匙
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: S2 ~9 s# g2 f% B: v3 N v2 ~醬油1茶匙
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% z0 i2 f. P p+ ?! p8 p7 I: y糖1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 I7 f {) m6 j) Z3 l
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胡椒粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T. O: |% `) G. H% m
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3 w5 r4 ?2 S- v4 V7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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9 J8 S: K1 n+ @# s' m5.39.217.761.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。5.39.217.76) l% u1 Y, U6 Z
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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