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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb I2 F( v8 O. U0 q
( g) r; x9 s7 y: o# @4 z, vtvb now,tvbnow,bttvb豬肝200公克
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小黃瓜2條1 t) ]3 f$ Y0 V: b5 r& O* ?
; v# H3 V% I" H7 E% F& o太白粉1又1/2茶匙* R) y+ y, h( _3 S6 p( z$ Y
, t, X" N3 Y& G/ e+ S2 F* M$ p+ d; q蒜末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb K% h/ h* Z8 k( S
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水50㏄
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: a* i* A* w7 C+ `【調 味 料】
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# a' j: S; r8 M4 p4 f- I- J鹽1/2茶匙
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醬油1茶匙5.39.217.767 ~: G3 B* a" Q5 K5 `5 e& Y7 E
tvb now,tvbnow,bttvb0 f& w- A0 [. p1 e" i) x
糖1/2茶匙
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" a w. R- i0 B. x f* p. p# ]公仔箱論壇胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 t3 z: n" x5 s) r! f) I
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香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o" ?/ G$ p6 P: u; ^9 U" \
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【做 法】, n6 |4 d$ q- J1 Z
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。5.39.217.769 S2 ?" a" q/ b% `+ |
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。; f! Q2 r; U1 K) l, B
" n( \* K1 Z# {8 I/ L2 B5.39.217.765.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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