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【材 料】
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梅花肉200公克
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蘆筍150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U% X1 F* p$ Z% R& A8 A4 a# p/ r
( ?2 f$ Q4 ]- K; \4 n公仔箱論壇薑末1/2茶匙
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水30㏄9 B) x0 K( h a2 e, }( s
公仔箱論壇6 V( I+ g6 P5 j
【調 味 料】
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8 R6 J+ M8 v/ E! A5.39.217.76鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]2 Y' g h" ~. M
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鮮味露5滴) u* n# `' p" v3 Z. [: o0 v' F
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糖1/4茶匙
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$ N$ o1 d& V+ V d( C( ptvb now,tvbnow,bttvb香油1/2茶匙
/ U b& m0 z: S$ d* E9 k* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {, V* p2 m1 G1 A f# R紹興酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q% L0 s/ e( w; Q( ?: @7 o
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太白粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 f0 Q1 `, g- c L% C
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【醃 料】
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, S5 q+ o0 W+ m4 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙5 h* h; l+ g3 ?2 `* E( M
( g, b3 X, ?' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1/2茶匙
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糖少許公仔箱論壇& q) x; y* T8 D9 F2 y
0 ]" G7 f+ w! a( x7 |# o公仔箱論壇【做 法】
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& s3 }1 u1 [1 C; ]2 A! e1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
. D4 g% J8 `4 _& ^& F, V5 a# gtvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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/ @9 s5 F" r9 T9 q/ _" g4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。$ A" T$ i2 m, M( h
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。* P: N9 u" m0 g0 U' |8 x' v+ X8 S
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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