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【材 料】
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4 I1 r3 g* Z! @$ u0 q* | C" btvb now,tvbnow,bttvb梅花肉200公克
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2 y& m& Z* R& ytvb now,tvbnow,bttvb蘆筍150公克5.39.217.76# J( N4 y- c0 |3 }" l8 t8 K
( a# n5 X: B* l& n1 L4 z1 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑末1/2茶匙
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水30㏄
% x- k% z; ^1 Q1 w* ?" y. d* |" u4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l0 O" ^/ `8 r$ T6 R9 [6 l7 h+ s, e0 ]【調 味 料】
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% o4 J$ q, G( ~- R- W3 C8 atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
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5 j. A& q' H2 d' @& h0 k9 R5.39.217.76鮮味露5滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; y0 C( F4 o. V6 Y0 ?
5 u) i$ L1 z$ ?糖1/4茶匙5.39.217.766 w `8 n- j t5 h/ Y5 F; K: h
7 p; H; A: V3 l ~4 dtvb now,tvbnow,bttvb香油1/2茶匙
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" O$ {% R" }/ v7 y" y紹興酒1茶匙公仔箱論壇) Z& Y' k4 `- v2 }6 Y2 ~3 A0 s. E
# }" e8 N# |' l/ R. Z% A太白粉水1茶匙公仔箱論壇8 B. U! U0 L: C
6 V" }9 T9 p7 y; j2 \2 Etvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】公仔箱論壇, L) S! R1 _- |4 L8 Y! T0 X5 `, Z
5 C4 x. {8 O8 B& Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙5 w1 l+ p1 F; \, u3 @9 z. }
8 x$ \$ ?$ S# {2 e0 o% [8 H蛋清1大匙
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" J' x: C1 I z5.39.217.76太白粉1/2茶匙公仔箱論壇/ _; F3 c, F' h( U& l" V4 H
; ]) q. f# K1 a9 t2 y! s6 P# c5.39.217.76紹興酒1/2茶匙公仔箱論壇# f' w: U: Y- F g2 W8 y2 t. P
$ m5 Q+ Y$ s. j! Z* ~$ D糖少許, n( K) R* n; F) Q8 G
8 P+ c$ }9 K* U/ ~【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。8 ~ D: V4 b0 e+ m
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇9 @% c0 ]; J$ }& D3 L4 k
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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