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/ a& H* I4 L3 i3 D: h2 Q5.39.217.76【材 料】公仔箱論壇. ?; Z: m% N+ B g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y; p1 ]& q# T" j2 o0 X
梅花肉200公克) y% H& R3 P/ B8 w8 i
+ o: v% l1 F. \3 |( c+ T$ f7 v5 s5.39.217.76蘆筍150公克5.39.217.761 m, S6 U: c$ {! N
+ Y* z, _: f S& m7 _, R! e! L5.39.217.76薑末1/2茶匙
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水30㏄
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n; z' E: a2 p
3 a. P& ~6 z6 T0 X* z5.39.217.76鮮味露5滴0 _" f( @7 [, ?! Y/ e, O5 d: R
* U; t2 y% D" H. ?2 p糖1/4茶匙5.39.217.764 t# ^) D2 u& a$ E: N b
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香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙6 X# c, D- M, U v
0 [8 p& d; E) T" [5.39.217.76【醃 料】公仔箱論壇9 ]+ \) c9 {% o- w r
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蛋清1大匙5.39.217.76' O/ T6 Y( e' K7 k9 J
3 u! V# n' ]6 l. V. M4 [太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
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糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M( x E9 i3 L6 f7 H7 a8 _
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【做 法】
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; Q. C$ N, l& V5.39.217.761.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
T$ }% H/ Q9 }' b& M/ g' }5 F. X2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。5 y; D4 [+ y$ Z& f1 x9 m: A
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。 W5 D( I! S' N
' N4 x' F! o, P: U5.39.217.764.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。5.39.217.766 ?5 E9 Q- ^) F# J
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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