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【材 料】
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梅花肉200公克
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1 L6 `2 G3 j+ O) _- m% mtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D7 K; b+ H9 L; ^) K
3 W+ a8 b* z2 A! y& T( B& V水30㏄
8 E; M7 i8 d) `$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y8 d0 Y! Q) W7 U3 n; xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L$ P* b J, d
公仔箱論壇6 Q+ [7 ]5 Z$ K4 y
鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
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4 S4 E! q7 X' {0 p( q3 z; S糖1/4茶匙" Y5 \) O, R- |* ^ B
3 Z# E0 U" H. z$ h2 t% {5 w$ G香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】# c3 |0 p5 y2 j: h+ g! u
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蛋清1大匙3 r+ [/ K9 A3 Z& f
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太白粉1/2茶匙5.39.217.764 y, e2 y* A- S6 X. E- b4 e
/ o1 Y/ a6 d0 ~6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1/2茶匙
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糖少許
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb; ?' X" @/ v1 W) q' t
- o6 Q' \% e# j, U5 {; r# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。$ B0 n; O: z. ~- D4 U: Z! `. Y3 k P
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。 Z9 E8 P4 I) @
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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g, g( w! c; b, F) i+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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