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【材 料】
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# b# o$ Y8 C1 J5 q+ I5.39.217.76花枝 1/2條7 u3 T7 K( h$ q, M
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鮮蝦 10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* Q }) @2 S9 n2 x; {
5.39.217.764 F1 x, s3 e$ X" g# b4 Z
蒜頭 1粒5.39.217.76 A( F9 W" a6 H b
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辣椒 1/2條3 n9 m- F6 L7 y& r* u/ w4 ?
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腰果 30公克! O. \2 G0 Z& M
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【調 味 料】
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3 h& P+ w' D/ b; Z7 C6 s3 ?tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉1小匙
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香油 1小匙+ K9 D* y! B5 {; x0 z/ h
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鹽 1小匙
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【做 法】
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5 x; M5 T3 H8 p% otvb now,tvbnow,bttvb1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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0 @/ P0 X5 [7 W% n3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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