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【材 料】
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花枝 1/2條
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3 X9 ?6 J, ~& {. k% K0 ^鮮蝦 10尾
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* t! M$ t3 O& Z7 D3 P: S公仔箱論壇蒜頭 1粒
" ^ X% `1 M0 I% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v/ A9 e) D6 M+ s4 D4 \( U) q: x辣椒 1/2條3 G. P& J7 j6 {5 D" N' x1 a
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腰果 30公克7 H* T, R! L- Z3 a# _
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【調 味 料】
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白胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H4 u) @, Y) e; n4 d
/ b& y% v9 O; ^5 V' |5 W3 W香油 1小匙
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" \$ y3 Y$ |7 n! ^6 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
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- T9 ?$ v% n! E2 K5 c7 Z【做 法】
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。1 S- V r2 `' h) [& z
; C+ u$ s4 ^. V3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。5.39.217.762 m+ W: t+ U* r* T' L; T
; s& @% G& W- d7 e+ b, V* O# @5.39.217.764.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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