[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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【材　 料】公仔箱論壇% z$ m% z8 h0 I4 b$ S, _
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花枝 1/2條
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鮮蝦 10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% c, r" \& m2 p9 ]6 ?

7 r/ `" {* B9 m$ P蒜頭 1粒1 [" M/ e# A8 T1 b. n. V# V. ^8 {

( |, v& Y6 x. k& N辣椒 1/2條
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腰果 30公克
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. y- s9 H7 Q9 Y" Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v  [  Q' b. w5 g4 p

  s1 X: W( L- k* A5.39.217.76白胡椒粉1小匙5.39.217.764 O0 D- g) o& B6 [
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" F# F: K; Y! b

& }, l* a' D+ G) P2 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 V" k$ Z7 E3 }
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【做　 法】
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9 ^0 D& l6 A1 V6 L5 l公仔箱論壇1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 p; o$ \" H; L* S, B" u

+ h/ P+ @! k! p4 y# U5.39.217.763.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。公仔箱論壇3 B6 A$ {: B, u3 t0 v

9 P* t6 Z: u& V6 [; z7 K5.39.217.764.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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