[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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/ }7 m  d* G/ mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】/ g, a6 e+ I: r0 x- Y! T' K, [! b
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花枝 1/2條
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鮮蝦 10尾
  ]$ j" Y6 l' k& y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% _( y3 y, [' E0 M
蒜頭 1粒" h# Z* C0 d3 r3 Z  M; Y

1 U# I9 F% d& h7 y0 h' x2 a5.39.217.76辣椒 1/2條
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% @4 U* A5 J5 I0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F) B  t6 _8 m! G1 g* r, z( ~
公仔箱論壇3 i( ?1 i( @# q# i% J
【調 味 料】
6 g/ t- V- `) R( q% d- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u, @9 S. W3 a  x2 }6 f白胡椒粉1小匙
* q$ l# e' J9 ~  ^* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. S& [# S8 ]" R) a8 B
香油 1小匙; I9 X1 ^- E, m2 R. ^6 g
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鹽 1小匙3 ?# {% P  L: d0 e6 W) s
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【做　 法】公仔箱論壇4 d3 N! j7 ]6 O; [! B

& K$ ~1 C  ]+ f. C4 I( Y! X5.39.217.761.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。公仔箱論壇8 b8 Q2 q2 C- O2 ?! H
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。5.39.217.76) B3 d; K& B  f8 Q6 m# V( N! l