[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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/ f( C4 w, w0 ^$ P$ w' |8 P3 i# l/ D5 r5 Y公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 i  d: H2 z8 e/ N
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花枝 1/2條5.39.217.769 R. B* Y7 y0 J
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鮮蝦 10尾
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蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b& A; t) D7 l9 q" @
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辣椒 1/2條公仔箱論壇: H4 z( f, j$ v8 E

% ^* P! `% w0 u; M0 i7 ]tvb now,tvbnow,bttvb腰果 30公克
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【調 味 料】
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& V6 `" C: H; u5 \) e白胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i) E8 \. F& P6 x+ q

' E+ B0 q4 e: j: k. o, \tvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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/ N/ \! Y/ g! A! {9 z- ~$ H0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
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【做　 法】
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v$ [' p9 E5 D5 f' F' S+ M3 X
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。5.39.217.761 o1 p$ P0 _8 F: }
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。公仔箱論壇1 ]+ T- @8 S4 A" q( t