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 公仔箱論壇* R' P2 l/ [* Y
. o. J4 L7 e% P6 o; x【材 料】
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花枝 1/2條
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鮮蝦 10尾公仔箱論壇* G: f8 L' h x) K, s, n
" x" G% B. M& I4 r2 Z公仔箱論壇蒜頭 1粒5.39.217.763 T# e6 a$ ?( _ b# d/ Z
. x# w! |8 n* ~9 M% l公仔箱論壇辣椒 1/2條
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腰果 30公克+ R7 W; i9 |, a; B
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【調 味 料】
2 |- Q& G4 o( j& L* U$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V. p9 u+ l! Y. B, [/ D* e) h
白胡椒粉1小匙
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% _. S% Q9 f7 j公仔箱論壇香油 1小匙
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5 v( j3 d2 P3 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
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9 C+ Y, y/ G3 I) p: _【做 法】0 {0 ~, O7 Z+ ~- y2 Z. ?
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。2 R4 J; e. _0 ?3 T* c: L; n/ R
0 k! w+ a) Z5 I2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。0 y. Z2 z/ j- Q1 ~
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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