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【材 料】公仔箱論壇5 ?, r9 t9 V% B
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花枝 1/2條
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辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) |, {: d' `, _1 K ?
, A) v, `! j6 F5 u+ x- _& S腰果 30公克8 u# s7 A- O0 K
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【調 味 料】
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# v+ G; \) r, `! s8 k0 I! A4 }tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉1小匙
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" I+ P9 w6 e. u. j/ D香油 1小匙
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鹽 1小匙
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【做 法】- }2 c" h: F2 N d2 v; }
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb ?8 Z1 p" x% `0 A8 B6 v& ~2 K
6 x( [0 p o9 P# B) ]1 k( q公仔箱論壇2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 M1 W$ [1 ]& G* ~8 ]$ k& y
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。4 w/ i1 P. @3 F
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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