材料
" b: G" }' ?4 y; M; ?* t( |公仔箱論壇日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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調味料& b& D# ?+ G& X$ I! G. d; Q
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
8 L, }7 O9 p5 _! r/ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 I3 B6 O2 p( X/ c
醃料
6 D2 P% R7 D2 |3 J公仔箱論壇清酒/日本醬油各 1茶匙+ g6 _" u) h5 |% t
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4 a% |" x* l! o* y! _& Q. v做法* g% e! v5 x* p' r2 A2 P: j
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。' U' }2 }4 m j3 q$ Y7 r2 E
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。5.39.217.76+ d1 }6 y% j; E) b- S
- `( J' R8 l; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _( }3 L2 j# o: V2 D% Y" m
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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; X4 ?7 y* M7 P+ k' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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