材料公仔箱論壇- }7 N% Q0 {3 |( M) O
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升2 ]" b$ e+ x# O" N$ Q& n
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. d# l/ A' P$ u! D. @' `
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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: F5 w- J( v, f醃料公仔箱論壇' f5 V4 m( |- E, ^! g" g# _
清酒/日本醬油各 1茶匙0 n+ g5 p8 N) U4 w8 }
" h# ^. e$ A& ?/ O# X" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o- r9 Z* @, T) J! {1 m& r4 O
做法: @$ z$ g5 ~; W
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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- s5 Q8 o# D- I" U2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb) P/ ]+ Z, B, X3 C1 F r3 C
; r1 U) Y; q2 x, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。公仔箱論壇( m% e: ^3 g$ K/ n9 S6 A- U
% R, N) Z/ k- ?+ q5.39.217.764.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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+ I |) @3 G/ F( {9 r* g! r貼士
+ {( N) y8 V- _6 _( W5.39.217.76菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 0 n: ^5 a3 T# r" [* l; g
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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