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日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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% q8 v, ^7 y( N' ]2 V" v5.39.217.76調味料
& h( @- j; f. Y& P' x5 etvb now,tvbnow,bttvb出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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4 r$ a: ]/ z0 I( z" [% j$ Btvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.76. h8 D+ M g% F, |& j: q6 \
清酒/日本醬油各 1茶匙公仔箱論壇" P) k# n0 z( E" d
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做法5.39.217.767 F! R# S& a/ G- ~$ o' ~
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。公仔箱論壇) C- c1 f: K+ Y8 @
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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/ `: O/ W- a6 b# z- o$ ~5.39.217.763.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
& L$ V# A2 z3 M9 D. j. X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s$ K) a7 K; e$ a4 A, [5 S* k
4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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M& Q1 `# b! U. G& X! V, y" d$ c5.39.217.76菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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