材料
R5 w8 H- f5 a& z- o5.39.217.76日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升. c2 |/ S: d! `/ i& d, q
! m: d0 m. c% ]1 c7 z8 `. s: V- htvb now,tvbnow,bttvb調味料
& g6 D i2 {! k公仔箱論壇出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
# m/ v# T8 w& D( f9 W$ G+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
& O8 c6 R% [# g `. ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料
9 t# V j7 t( B3 q8 K* c$ x清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C% Z! H0 m" U7 b0 k" {' A2 D
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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7 p* y8 b# z; Y4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。- e) x) p2 m' I) n! {
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) ~2 c- \8 h" A# y ~4 Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 ^8 E, p2 c& x XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 5.39.217.76- j, N$ f1 j# d7 c0 f: _2 Y
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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