材料
( R4 A- b3 p* q4 ~5 O' }7 M% [. r日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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# r' M) p5 |+ Y# _tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |: }$ T9 m5 e4 I5 X( U
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t9 I4 e7 a! T+ S
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醃料
3 ^( y4 \* X4 R) ^清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法
d& B$ H' w: i8 q9 S2 U5.39.217.761.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 j- K+ i) z/ q' x, ~# Q
) l/ r- d' |9 n z8 i) R3 O2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。6 d7 J' y, E3 r7 j0 H; L6 W
0 M Q* r, d2 y. `. xtvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。公仔箱論壇, y/ D1 x7 ?5 P# ^- h
. t2 P3 {0 o, A z- ?# r5.39.217.764.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。0 a/ p% N% `3 K) k3 a
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6 q! G7 S; Z1 c0 u( G f, T5.39.217.76菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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