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日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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調味料; u8 h5 s1 E0 W/ S$ g! e* D
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙# I z! E" W6 Y
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醃料
4 i2 n; v2 R; k) ^公仔箱論壇清酒/日本醬油各 1茶匙) O9 z3 q( \6 ]* p* F7 p w
5.39.217.761 u5 ^1 _8 d1 Q# S* g: o
3 @8 K# s- H4 h& ^$ M$ y5.39.217.76做法
% o, x0 {) l7 l( Mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J, k2 a" c1 r' @+ ]( ^' F
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。公仔箱論壇5 b O1 P3 n6 d. _
+ h. q& E1 g3 f4 i( K4 C7 a( mtvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d1 n$ I3 c% j# \! ?
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。5.39.217.76/ j8 h( e5 Q% s$ T0 {1 N
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6 o1 G9 m6 i5 E( `2 ~5.39.217.76菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x- ]* S" a7 ~ |% c- C/ r, f& _6 s/ P
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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