材料
7 s+ G9 q6 H0 M2 @1 E N; n! ctvb now,tvbnow,bttvb日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升8 C) O. m8 ]. R, ^9 E) g
- n# e" F: L2 r% |/ _0 `( Stvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇% q3 P% ] F" _" |, o
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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3 q% N: X2 o, G! t: h& T) etvb now,tvbnow,bttvb醃料
( \! V: c7 r+ E4 }清酒/日本醬油各 1茶匙5.39.217.76$ Q4 H9 J' Q S* q
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+ x) j8 P1 X% ` x+ C4 k: P' ~( i公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ T' y, c3 q9 D7 {5 e* j
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。公仔箱論壇& V3 a) h" z8 v* U2 ?
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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+ h3 w0 ^% \! W9 P. n7 T/ B公仔箱論壇3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。公仔箱論壇, v5 Z. Y7 P, ?1 [! }
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Z# v- S* ?, }% l& ?; @: L/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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