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日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升公仔箱論壇+ m w$ @1 X/ C- O/ T
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調味料
. o, j$ Z) Q. I出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙5.39.217.76( n8 F4 Y0 z! H1 ]1 a( |
( {8 N$ \0 T4 g6 }/ m3 V) j: o醃料公仔箱論壇7 _) _1 L7 g, [. J
清酒/日本醬油各 1茶匙0 l0 [+ O5 N3 o$ l
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% A/ C- b* ]. W) etvb now,tvbnow,bttvb做法
v$ ^" v6 ^2 P2 P; E) p5 ]' s3 ?# V1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。2 d: u3 h R' C! ^4 L
4 ]& y' {$ M2 t0 h- R' w公仔箱論壇2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。公仔箱論壇$ o3 k! q2 k; j5 j) I7 `, c
* v* G& U9 z) dtvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
: y2 M8 ]2 y& O0 l- M3 K4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U9 t' f$ j J* V+ W$ b. f- v9 ztvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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