材料
& {% X- @1 {( ]/ ?7 F' V日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升5.39.217.76* m4 D& \# e5 m) X$ ^/ n) {. p6 F
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調味料2 P! ?/ N! p, w1 T8 h9 h% _
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙7 m* Q, F6 z7 `. ?$ N- L9 O
! F4 c+ E/ p& L醃料
, J, I. K/ E) m) R- `6 r0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒/日本醬油各 1茶匙公仔箱論壇1 x4 {% ]4 `4 F1 e9 Y3 A
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3 z- V; x" F, n* A+ Z0 K* U7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: W H# a' Z% _) [# ^* I6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。5.39.217.768 T. H# H8 R: a
! O! m, t1 s% ~, H2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。( h* n1 g! H4 c: Q& R! c" P0 P& ]
4 e, y: X0 j: ?0 I& } n1 V3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
9 `( d0 S, c( R# J# y. M5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b: u- F1 H/ M, B% z
4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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7 {- K" r. U7 x7 Y1 W' _" _/ m4 o貼士
7 m: i( k* E$ H7 g. h7 `公仔箱論壇菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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