材料
% a4 q( ?! m* w( T( u r) I1 ?公仔箱論壇日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升5.39.217.76: h1 h3 N W" l' H7 F
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調味料
( ?2 z: {4 F/ W, E3 M2 y; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
4 V9 T2 |/ E* A- _' g5 o, L. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z% U8 |% Y+ l7 \tvb now,tvbnow,bttvb醃料
* U( S3 v* Z* ?0 b5 X$ `7 z5.39.217.76清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法5.39.217.76% Y4 x* r7 l; e! X) z, f
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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* n: z# E' B0 j% k6 L/ \, \公仔箱論壇2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 c! z3 [ K
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。- O1 U7 G; {- D- e' I
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貼士
& `, k9 Q1 B$ ?/ }! ?公仔箱論壇菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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