[中式食譜] 年糕芝士文字燒

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材料, e5 [% a! D. s! ?; E( I
椰菜碎 200克、魷魚鬚粒 60克、牡丹蝦仁粒 4隻、年糕粒 2件、薄餅芝士 20克、青紫菜粉適量　5.39.217.76" Z1 r1 G* p# r* i" y
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麪漿5.39.217.765 X& G! w( v' g" Y
日式燒餅汁 4湯匙、水 300毫升、麪粉 3湯匙、片栗粉 1湯匙5 ^- z) T9 W9 |: s+ b" s- ?

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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 A. \  N! C% b+ |
1.麪粉、片栗粉、水拌勻，加入日式燒餅汁拌勻成麪漿，備用。5.39.217.76' h! E0 B* O- [2 O6 {7 s: E0 P3 l$ y

# x( `( C- a3 D8 [1 x4 C2.燒熱鐵板下油，下椰菜碎以中火略炒至半熟，分次下魷魚鬚粒、牡丹蝦仁炒香。
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! R7 }: B( `2 c0 P6 r5 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將材料圍成圓形，中間下麪漿略炒至稠身，下年糕粒、芝士炒勻，撒上紫菜粉即成。 4 N8 {: c. o% u9 p
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貼士5.39.217.762 G$ w7 l8 L) W# N1 b" d! l' k
吃文字燒是有禮儀的，如果有小鐵鏟，食多少刮多少，因為沾有口水尾，不可以翻手，要一啖一啖吃。
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