[中式食譜] 魚頭鮮菇湯

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# g6 l' Y1 g( j& m香菇 5朵# Z  j  v- C2 E6 c1 A( A( c
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菠菜 30公克
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* g- p  h0 F; b: ], _. v2 m9 {" e公仔箱論壇薑片 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: {4 N6 y# `. G/ S+ @) \, h- H5 q& N
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水 350㏄
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【調 味 料】
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米酒 1茶匙
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' [! m' P8 }5 F1 r9 o# T胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb: j6 R4 j$ E; ]; N8 |

3 D! T6 i; A- v0 y7 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
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雞粉1/4茶匙公仔箱論壇$ ~- N) @% }; G1 S
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【做　 法】5.39.217.76" D$ A, {8 E9 g; _! N1 q
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1.菠菜洗淨切段；香菇洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q/ M$ p/ ~+ O7 j" z
2.魚頭剖半、洗淨，備用。5.39.217.766 W& F2 N0 k  ~9 N, N8 \$ i+ O7 o
3.取一湯鍋，加入水、薑片、香菇煮滾，再放入作法2的魚頭及所有調味料，以小火煮約5分鐘，起鍋前加入菠菜煮滾即可。
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