[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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( ]7 U6 u) Y5 h+ R- j, b! d【材　 料】公仔箱論壇6 l' @! C: y# c6 x* x

0 P( W3 X  Z) W2 J- ^: Q+ @# r, P+ k5.39.217.76海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄8 @* B% N* h, C

# X0 V, c- h; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
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- o# i. @/ \  T" b【調 味 料】5.39.217.76% V* p$ w- X. f! p5 Z
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鹽 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" }  U3 G1 {7 `  `0 a
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白胡椒粉 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N3 K3 O9 ^' F, F7 w9 {
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【做　 法】公仔箱論壇/ h' ~! A; y: |6 [9 X4 G: i

4 D$ i+ `- |) }  Z' W4 n( k1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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5 }  z8 o# S; {/ p; @* G3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。tvb now,tvbnow,bttvb# h7 ]7 a% b" \
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。公仔箱論壇0 l& F+ G# X% q, h: J  F* A