[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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' x, n, Z& e" L【材　 料】7 i) p, f) _; m4 E0 @) h

6 M! s! M" s+ g3 ]' |公仔箱論壇海帶芽 2公克
9 @; t2 m% }, E0 ~+ v4 ~$ n+ }  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }- U2 z8 i) j/ T7 g7 J蝦仁 30公克
) r7 J  O6 ], h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 f& `) Z1 A
雞蛋 3顆
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' |. ~* k/ o. Y+ T; l- ~4 r豆漿 350㏄
* A+ P  `: s; U) L- ~3 M8 G" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M* c1 Q, |# {5 ?+ c5.39.217.76蔥花 20公克
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1 b" D0 z$ b4 U【調 味 料】
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鹽 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A8 Y9 V: N$ `9 T  j! i

) _+ L4 r; f: R9 p/ z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙$ j2 c% G( x& s7 k) ~

1 l/ y" P9 L, V- f+ Q6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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) E) ]" K0 T+ o' [/ \/ h6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。. c! n9 g6 X* g  f+ q, b

3 V; i. x# C! _, r$ ~2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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