材料tvb now,tvbnow,bttvb0 u( L, _. E- j. b" M5 Y1 T$ I9 u
豬肉 240克、蝦仁 2隻' q" K8 S; b6 a. M( t! n- `
, N, X# c) b8 W y0 _. t5 k# g5.39.217.76醃料
" F! P- h. K( M( F& B- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙8 S4 X9 a( r' D9 c% I9 N
6 @- p$ `5 _) q/ p2 x8 D+ J公仔箱論壇醬汁
0 F( N q8 t. b1 Q乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量5.39.217.762 l- u2 J9 C* M% l2 J* ~- M
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$ z9 e& g% _4 u做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 E/ ~; ~: S4 a8 l2 X
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。公仔箱論壇+ G5 W0 F( V7 C( |8 r5 M: w! ?; |. e# x
$ S+ {. u" r9 B2 ?+ p3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 {' z( H# y$ _2 g- t
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貼士
" Z) u g m5 l3 c- p5.39.217.76做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！公仔箱論壇' R. [5 B- ^0 B& X6 w; C7 x
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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