材料公仔箱論壇. a6 V, h" @* s
豬肉 240克、蝦仁 2隻
' E9 s( S4 D5 z6 ]4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o0 L# a5 k3 |5 Z0 I- N+ U( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
5 L0 P i( i8 a- R公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙( S, ^& }$ ]3 O6 o7 e9 u' ^
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb- c0 B! r2 W% D6 @8 O
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量1 ~6 z8 G4 W2 _3 j" v, f% P
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做法
/ Q$ C L' b I7 X; l: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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( m" I6 C n1 S6 L$ ]8 R3 }3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 5.39.217.76 |# E' F+ b* b
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7 N( q5 |5 w( j3 ~( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: X7 w8 c2 r; W r- Etvb now,tvbnow,bttvb做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！7 J; r( ^# X/ N8 {" ^) S
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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