材料
5 P6 t5 v8 [1 K5 G! z2 q, \! itvb now,tvbnow,bttvb豬肉 240克、蝦仁 2隻5.39.217.76 T0 z7 M+ f2 l' P% W
* P' I7 `4 t' \5 _4 T# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" V: X/ ^. B& n8 n2 l. N) f鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
9 I) ]- ~7 R7 Q$ L% Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& E! I7 M1 v2 E$ i' O5 }
醬汁
2 p6 V$ o! `: P1 h* w0 |tvb now,tvbnow,bttvb乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
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9 z& o- t+ v2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) c7 ?; m: r3 s' U* W* Q3 Otvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~7 @, g7 [& n+ K+ f4 R* G
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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. |% S, |) Z5 O& y4 [# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
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做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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