材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. W9 P9 B( n; K) ~
豬肉 240克、蝦仁 2隻
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% r" K; y* l- K1 y w# `8 v" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q- g. k# r3 v4 V; y
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙5.39.217.76' ^3 I$ d& _5 q* f+ F) z) b
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醬汁5.39.217.76; P! F& K9 K. W3 u, p
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
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做法
: B0 \$ C) K0 f) btvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。5.39.217.76: U& t6 ]8 t9 ?3 P
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 , _5 U4 F! j4 k
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* w; N, z: ~2 c# f+ A& k貼士
* J& I+ R% v4 _公仔箱論壇做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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