材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N& \/ t: A5 B. k
乾菊花/紹興酒各 1湯匙、美國急凍螺頭 2個、葱白（切段） 2棵、薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 `, X% \* F$ j! g
, D. k" f: e, _
調味料5.39.217.76& k: R# a% V* |1 y' x
鹽/糖/老抽各半茶匙、雞湯 300毫升、蠔油 1茶匙、生粉水適量
4 A+ a+ F( n" H; ]( f+ }6 ^. G, Z& z e4 J- K: v+ s
5.39.217.763 k7 h7 M% h1 c
做法
: L" l: X; @/ j" p5 j/ t7 m公仔箱論壇1.螺頭去殼除腸，洗淨，備用。
) P& m# p5 Y+ s- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M) O- p+ ?+ U# [$ M, [5 L
2.燒熱鑊下油，爆香葱白、薑片、紹興酒、鹽、糖、雞湯、螺頭，冚蓋，以細火燜 40-45分鐘，將螺頭盛起，切片，先上碟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 W' C2 R, g, f: T* ^0 A
- t" ^0 _1 W- Z1 z+ b2 n0 ztvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊汁料下蠔油、老抽，細火煮至剩下半碗，埋生粉水煮熱成醬汁，備用。* d! x* o1 R2 h
2 G9 L1 b" v9 c/ q" u- ~6 W公仔箱論壇4.燒滾油，下菊花略炸，盛起瀝油，加入醬汁中，淋在螺片上，完成。 + W5 \: T! w) ~4 E* e" C. z
/ k' P( t9 Z5 \( q公仔箱論壇貼士
& K1 G0 e0 j5 D( o$ P. s菊花經油炸後變得香口，若喜歡清香味道，不炸也可。6 X U, X7 x8 A( G( `1 i
|
發表於 2012-1-24 05:25 AM
| 