材料
+ H2 M" d* |: z0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾菊花/紹興酒各 1湯匙、美國急凍螺頭 2個、葱白(切段) 2棵、薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O0 {9 |- x y/ H. X
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `8 X# j7 i$ f
鹽/糖/老抽各半茶匙、雞湯 300毫升、蠔油 1茶匙、生粉水適量5.39.217.760 a- G+ L* p1 {
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. y& C! R2 `6 Q; r* c' l% V公仔箱論壇做法- _* N+ h. n: A
1.螺頭去殼除腸,洗淨,備用。. ]. t: i6 L7 r: Q
, S% g& e, }# X# p8 K5.39.217.762.燒熱鑊下油,爆香葱白、薑片、紹興酒、鹽、糖、雞湯、螺頭,冚蓋,以細火燜 40-45分鐘,將螺頭盛起,切片,先上碟,備用。
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! R& N* F- {/ _% V. O! x4 w3.原鑊汁料下蠔油、老抽,細火煮至剩下半碗,埋生粉水煮熱成醬汁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 a4 y" y+ l
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4.燒滾油,下菊花略炸,盛起瀝油,加入醬汁中,淋在螺片上,完成。
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$ o8 ^7 Q& b* P- ^% K3 E6 ~) \公仔箱論壇菊花經油炸後變得香口,若喜歡清香味道,不炸也可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ a5 f g% y6 @/ J1 x1 @
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