材料
7 d+ A% P( ?! T4 |0 _0 ^5 z帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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煙熏料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* D3 p3 p5 a# h5 C, d$ V, o
香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
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7 s- M W0 x* O# o, y# M5.39.217.76做法 l. f: f4 y$ [, z+ r, m) ?3 c: a; E1 u
1.帶子汆水，備用。
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/ C( X5 T6 o+ w/ a2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。公仔箱論壇# m0 u: z$ W; h+ ^! Y; a z3 z
! {: S+ s) V9 ?8 M5 X$ F2 u+ Q0 U3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。
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煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。公仔箱論壇8 [8 M) ]* q/ n% H' E/ I
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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