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[中式食譜] 和風炒苦瓜

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6 G: P2 e0 K4 w; k5 B) m【材  料】
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青苦瓜 250公克tvb now,tvbnow,bttvb" S3 F: {3 X, a$ Y( u0 U9 h1 V' s6 {
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板豆腐 1塊公仔箱論壇" Z* V. Y7 B5 }8 Z
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鮮木耳絲 30公克
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. b3 R7 W1 l( M# {雞蛋 1個
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8 w; j' E4 C/ W" r, V1 @5.39.217.76柴魚片 適量7 X' M( E/ K. e' P7 b$ ~6 X9 V
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辣椒絲 少許
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【調 味 料】
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  }" z: j/ Z& r0 {3 s- L( A 1/4小匙
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味醂1大匙
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9 T6 ~' c) E! h7 {公仔箱論壇雞粉 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g# a1 t& n' X' U+ A

8 v6 |5 B& Q! M# C- L【做  法】% y' M0 I0 t$ z8 _
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1.青苦瓜洗淨去籽,刮除內側白膜後切片,切片後放入沸水中汆燙一下;雞蛋打散`成蛋液;板豆腐切片,備用。
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2.熱鍋,倒入適量的油,放入蒜末爆香,加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。
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3.加入所有調味料炒勻,淋上作法1的蛋液炒熟,起鍋前撒上柴魚片即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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