[中式食譜] 和風炒苦瓜

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青苦瓜 250公克1 G' f- @& L# t" w
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板豆腐 1塊公仔箱論壇; n. ]/ i- q' d) Y! F

* S" @) q% r  Y. D, H" [: n: b) ]鮮木耳絲 30公克
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雞蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 ]  i, u2 l. x* H
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蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _3 Z+ f( ?) y7 d% k5 i3 M

. v1 o2 q7 P2 m* {- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 適量5.39.217.76/ u! P0 f( u; p5 b1 O. b$ u1 v
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辣椒絲 少許
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. [0 b0 e4 d/ O4 h( X2 V5.39.217.76【調 味 料】1 G" g: Z4 M  a# P- z+ m# m* k- a
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鹽 1/4小匙
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% b( u. l( R9 V. O4 s" Wtvb now,tvbnow,bttvb味醂1大匙公仔箱論壇$ ?8 K- m' M0 u) D2 R/ ~6 H

- ^3 c) f( b& C1 ]8 o雞粉 少許
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【做　 法】
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1 T1 |, E9 W4 D3 S% r$ u5.39.217.761.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。
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3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。3 z4 a$ d, ~' {; a7 Z! _6 A: B9 G3 T