[中式食譜] 和風炒苦瓜

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【材　 料】
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青苦瓜 250公克. |6 g8 |1 ~0 P- G6 e

5 E9 K( P* b. r# S% L$ H5.39.217.76板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ @; A  L% _2 g1 @3 l" t8 p" i

$ A! v9 k  J" u" C* B4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮木耳絲 30公克
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雞蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c: \) `  Y, D& _/ @0 D. r7 k6 M# X

1 t! A! Z% t1 H: V' D1 {8 L蒜末 10公克
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柴魚片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 \4 n; `1 T
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辣椒絲 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?) _- [9 V5 ~* |4 s8 L( x- r
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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味醂1大匙6 G' Z7 p3 Y1 N
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雞粉 少許
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【做　 法】
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1.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。# q6 H! r  x" D6 i* s7 e5 q9 F

& q5 B/ G& G2 V' @+ @3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。5.39.217.76: s5 C5 l! C) ?8 x- d3 T  F