[中式食譜] 和風炒苦瓜

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, s7 S; d& f: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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青苦瓜 250公克
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板豆腐 1塊
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; q; r/ S& f6 A3 ~, U' Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮木耳絲 30公克
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雞蛋 1個
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蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 \3 V% C! {9 Y( L% N/ ~
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柴魚片 適量
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6 G4 R8 `' L! H* gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 少許公仔箱論壇( J1 m: z) q, ]$ Q# W
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【調 味 料】公仔箱論壇, q" J0 ~0 D. g( A0 y/ K, ~: D) \# D

: N; h! T. a7 Q8 b$ w' S9 v" y9 ~$ h5.39.217.76鹽 1/4小匙
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9 I  I. H3 r4 Z, ?/ P味醂1大匙
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雞粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y/ G5 C& |$ Y$ b! |) W3 S

! H/ q2 s4 I. ]: t" Z$ |' q. e6 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇' l+ ~7 p* e2 D$ p/ N
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1.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。
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3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。5.39.217.766 g9 o, W$ ?% _3 D7 m