[中式食譜] 和風炒苦瓜

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6 R$ H. f- G: ?' `【材　 料】
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青苦瓜 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; p( ^& b  @1 [! J% C
公仔箱論壇  v' }+ g, I& b0 G6 m
板豆腐 1塊5.39.217.765 `7 `  S3 K( l3 x* B
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鮮木耳絲 30公克
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雞蛋 1個, X3 J! h  P6 q( ]' i* ~$ \

9 T. h, t" \+ e4 R9 A0 v7 ~9 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克
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柴魚片 適量
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辣椒絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb' f2 {/ d) y/ j9 z' y6 r5 |, y

& @' \3 D2 W/ I$ h9 V2 p5 N: `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】. E) @" u% {. ]

  I7 ~, p( F6 Y# R* e5 I/ E* _5 J鹽 1/4小匙公仔箱論壇& P7 B( g& S  r! x2 f* t6 j
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味醂1大匙
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" B' y; h8 u! x! e8 j: {' u5.39.217.76雞粉 少許
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: w! g- T+ x. Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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; Y% _1 U6 q% v. Q9 N5 J# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。
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/ o0 g0 d) x6 u3 l4 gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。. d/ S' q/ l" v/ e) {
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3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。
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