[中式食譜] 鼓汁炒生蚵

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5.39.217.76; t/ u  B. S* N' a: S! ^, i

; ?5 L" n4 k$ c7 B/ g8 F5.39.217.76【材　 料】5.39.217.767 E2 s2 q/ ]5 [& \( [

+ O* r! V9 J, f9 f0 e生蚵 200公克' w; g' s, R7 r+ z) j

3 x4 B+ D* L$ m7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支
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" F7 a1 N1 k2 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
  w7 C5 P- k! K2 i* U3 R7 gtvb now,tvbnow,bttvb
  C2 X$ f* q8 O# T- h辣椒 1/2條
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沾料：
; j3 j4 T1 s, O3 {  u9 R: w+ w+ |地瓜粉 30公克
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【調 味 料】2 z/ d# X7 C+ Q6 I

! a$ A4 H% m& i+ _4 U" R( G) d公仔箱論壇白胡椒粉 少許
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ Y# ^# I: {
5.39.217.767 {4 a8 |. N! R+ F. I* [  N
黑豆鼓 2大匙
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: l9 T1 Z* P* A2 v5 m香油 1小匙
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糖 1小匙公仔箱論壇1 {+ r7 P5 v1 p% t

0 F. x* W; T5 Y4 ]# C: Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
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2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。( |  x- N, O) t" Q, l
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3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
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8 B# W. w( S; w& z5.39.217.764.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。