[中式食譜] 鼓汁炒生蚵

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【材　 料】
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1 W" r5 w6 O" x/ r2 Ftvb now,tvbnow,bttvb生蚵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u. E% c7 p) Z, i# K1 w% f
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青蔥 1支5.39.217.76; T9 ^0 N1 }$ V5 W- R
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蒜頭 2粒
" @+ C3 ^' r5 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A8 b' y. b: P2 U. r9 F
辣椒 1/2條5.39.217.76- q' S1 Q1 ^& Q$ v
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沾料：公仔箱論壇$ B+ {5 D8 O6 W- K! T' [- o  ]
地瓜粉 30公克
" k+ e) @8 W+ \1 l! m; \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U2 W" L0 w: b# _/ H+ l! r  x& V) N
【調 味 料】
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# J; W3 v4 t$ L+ i' j) g8 C公仔箱論壇白胡椒粉 少許
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4 d, V7 X! z+ q+ Y公仔箱論壇鹽 少許
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  T" w! A& P. t黑豆鼓 2大匙
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香油 1小匙
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/ j- m, o; f( m# qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
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& b& F2 f; I0 g% R【做　 法】
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3 u( [" q. C. d5 ]7 j4 k1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。, q, U, u5 G9 ~2 w6 D% }

! h( T8 K( f* G/ i+ a+ E, D2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇. T4 j, u3 R$ _* Z* s5 w# y! M& N

& {0 u" [! K% ]- [5.39.217.763.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。公仔箱論壇- Z0 ~! F5 G/ V1 O2 W% A; o
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4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。