[中式食譜] 椒麻四季豆

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! [+ l- S4 M7 s. s8 x5.39.217.765.39.217.764 D1 S+ n+ c2 U( j# U
【材　 料】+ Z& L% }0 s8 y. M

, |! ~0 ?0 `1 K* j豬絞肉 80公克5.39.217.76# n& Q" m3 M% X. H( X8 ~
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蒜頭 3粒% F( ]8 s4 x) e4 a" Q- S3 H

4 @8 e4 Q; @9 }& B5 L1 U公仔箱論壇辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb6 h5 o' w) X5 r

. F* t5 M& Y9 S7 |$ t  M四季豆 200公克
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% N1 c" X; E/ i裝飾：
$ d0 F3 \0 D3 P* D# `$ O7 i蔥白絲 適量5.39.217.76, L3 ^0 T- Z& B4 s
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【調 味 料】
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香油 1小匙
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辣油 1大匙
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花椒粒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- |+ b* e; Z7 Z& R* k3 x
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【做　 法】
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4 W# l- i$ @. A+ o7 p% n/ M. W公仔箱論壇1.蒜頭和辣椒洗淨，切片狀備用。
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2.四季豆洗淨瀝乾，將頭尾長短切齊後，放入油鍋中炸軟，撈起瀝油盛盤。5.39.217.76! q7 M0 v& }8 o( F: m1 G8 C( K( n
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3.取平底鍋，加入香油、辣油和花椒粒爆香後，將花椒粒取出丟棄。
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4.續於作法3鍋中，加入豬絞肉炒香後，再盛入作法2盤中的四季豆上，並放上蔥白絲即可。
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