[中式食譜] 椒麻四季豆

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. y4 w7 E0 n- t# q: X% g【材　 料】, o% m! I, T; {$ z6 q1 ?# ?2 z- [/ ?
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豬絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 U6 h6 W5 k8 N
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蒜頭 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }8 X5 O* P* v
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辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 E2 m( K: V( E# S
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四季豆 200公克公仔箱論壇% {, q/ r* u5 b! A2 O' v- f

0 h3 a4 R. G6 @8 l7 V6 U8 w裝飾：4 M1 ?+ a6 t2 P" x# b4 \0 b
蔥白絲 適量
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* o, b. C* U/ d% `" Q  n, P

1 Z3 v+ F$ c$ e8 w' k香油 1小匙
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2 t/ [2 X3 U. o& w/ Y1 e辣油 1大匙
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【做　 法】0 e, M) b* j, l" \. w* I
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1.蒜頭和辣椒洗淨，切片狀備用。
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2.四季豆洗淨瀝乾，將頭尾長短切齊後，放入油鍋中炸軟，撈起瀝油盛盤。公仔箱論壇$ B/ @1 n6 ?7 J4 [* R
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3.取平底鍋，加入香油、辣油和花椒粒爆香後，將花椒粒取出丟棄。公仔箱論壇' _! D; j* e8 W, b

6 ]; U& e( }- y- z) D9 g0 n% A4.續於作法3鍋中，加入豬絞肉炒香後，再盛入作法2盤中的四季豆上，並放上蔥白絲即可。
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