说到养生保健,大多数人会联想到胆固醇。的确,人体需要一定分量的胆固醇来维持正常机能,但是,过多了就会严重影响健康,甚至威胁生命。 5.39.217.763 d/ P! V, y+ p: o8 A. v9 B+ [
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胆固醇过多会积聚在血管壁上,导致血管硬化和变窄,如果胆固醇在血管壁上积得太多,阻塞了血管,人体器官便会因为无法从血液中吸取足够的氧气和养料而坏死。常见的因胆固醇过多导致的病例有中风和冠状动脉栓塞,这两种病分别是由于脑部和心脏得不到足够的血液供应所引致。 " v4 K% `8 o; ?4 s: \: F
: N+ N% G6 x# n; J9 ^1 G认清高胆固醇食物
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$ a, g" ~ D& P, f9 p5.39.217.76 胆固醇是一种类似脂肪的复合体,可以由肝脏制造,或来自所摄取的食物,因此,要控制胆固醇,应从控制饮食开始。
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& p5 M9 T2 [" P8 \ T& ?: f, C动物内脏多含超高的胆固醇。 5.39.217.76$ F. N" U* T# x F7 r" G; E$ c
: k! g! _/ T7 q* q2 C) M 胆固醇一般存在于动物性食物,尤其动物内脏多含超高的胆固醇,动物脂肪、肉类、蛋黄、油炸食物所含胆固醇通常也较一般食物为高。
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过去人们常认为猪肝、猪腰等猪内脏很补,其实猪肝、猪腰等动物内脏所含胆固醇偏高,虽然猪肝含丰富维他命A,但其他食物如红萝卜也含有丰富的维他命A,多吃同样可从中摄取维他命A,并非一定要吃猪肝不可。 公仔箱論壇' e* J3 B9 q9 M1 u9 u# {6 E
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哪些食物不含胆固醇
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1 n ^; v- v, r5.39.217.76 植物一般并不含胆固醇,例如日常饮食中的五谷类、水果、果酱、蔬菜类、花生、花生酱、豆浆、豆腐等豆类食物。
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" e3 C. z8 s# ]" o2 ], wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 控制胆固醇,除了要减少吃一些含高胆固醇的食物,也应该多摄取一些有助于降低胆固醇的食物,例如日常可见的食物就包括水果、燕麦、蒜头、杏仁、洋葱、黑木耳等。 tvb now,tvbnow,bttvb, y$ ~1 U3 J# N* V' d1 U: C
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*水果:一些水果含果胶,对降低胆固醇有功效,例如苹果就含有宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素,能促进胃肠蠕动,并和胆固醇结合,帮助人体排出体外,达到降低胆固醇的目的。 - K, I4 y/ ^. M+ m: f' o0 H
( u' {- g$ K/ n4 Z, v *燕麦:燕麦麸也能降低胆固醇,其功效近似果胶丰富的水果。 ( c$ ?- U0 z: c- u
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*喝茶:茶里的鞣酸(tannins),可能有助于控制胆固醇。一项研究发现,习惯在高胆固醇饮食里配茶喝的人,有较为正常的血胆固醇浓度。 5.39.217.766 p3 |8 j- ~& F' }; _/ e
, H0 M- f, W2 T" o5 a- r* ]- f公仔箱論壇 植物一般并不含胆固醇。
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4 {7 H: t6 n; L: `6 Ftvb now,tvbnow,bttvb *杏仁:杏仁含有大量的单元不饱和脂肪酸,可以降低血液中LDL的量(低密度胆固醇,俗称坏的胆固醇),提高血液中的HDL的量(高密度胆固醇,俗称好的胆固醇)。但杏仁热量高,应该减少其他油脂类食物的摄取。 5.39.217.76% ?2 x1 U( {5 C; Q7 B% L$ p: ]7 Z3 _
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*豆制品:包括豆浆、豆腐等豆制品。现代营养学研究证明,豆制品不仅含有丰富的营养,还有降低血脂的作用。
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( a* z, z# z3 \: b* g! G, @3 } *大蒜:具有舒张血管,化解血小板过度聚集的功效,并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出,每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜,不但血清总胆固醇会降低,血压也会降低。
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*洋葱:具有促进血凝块溶解,降低血脂,扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为,中老年人多吃洋葱,可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。 5.39.217.76$ ]: k4 i S( @6 N) h
`$ }- |. v& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 *黑木耳:近年来研究证实,黑木耳有抗血小板聚集,降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。研究也发现,黑木耳有抗脂质过氧化的作用。老年人经常食用黑木耳,尤其可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病,并可延年益寿。
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8 S! k; v" M* T7 S; a: J5.39.217.76 要预防高胆固醇,注意均衡饮食,减少摄取高油脂、高热量食物,同时,适量的运动。 |