[中式食譜] 金玉滿堂

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材料
3 i/ o1 ^8 a- C$ P" D5.39.217.76栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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: [0 w  p, F: [6 R* I5 q# w+ Z1 [tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }0 b: `5 @) f0 A8 b
素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許+ Z. D. {- F( G

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做法
& \0 `0 n5 E5 Y+ K/ |tvb now,tvbnow,bttvb1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。
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9 h1 b- ?7 p7 A' j7 N) X8 L- ^tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。1 B; H0 }/ ^, @

! B' n; q2 {8 Z- q, b5 Q3 ]6 M貼士
% X3 m1 g5 S; _& L' [* N! ktvb now,tvbnow,bttvb栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。
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