[中式食譜] 金玉滿堂

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b7 V+ w! L0 I
栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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調味料
- H3 w/ d8 y7 c5 g6 u( ?公仔箱論壇素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許
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/ I; M2 K; A6 Q6 d2 X% _2 I0 @公仔箱論壇做法5.39.217.768 ~5 f5 B" n2 O: P, r
1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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, U! m8 P! A) U! D# I. m) h2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。5.39.217.76- q+ }+ m' W- y9 f7 b8 R! B
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。5.39.217.76  _8 n5 Q( r2 {9 u( w
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貼士
: v! `7 h) v6 J! j  e& y4 A栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。
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