材料/ [4 A1 d+ C$ I1 S, i
栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量公仔箱論壇. k/ y9 i. q: A- |0 D! \7 f
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調味料1 h9 o, ^8 D# V4 l
素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇. W, z' @# ]9 M( t9 f# ^) |
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" k" |/ k1 w% B做法
2 W0 n) s* [( t/ y/ i1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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$ \; Y& K K. L公仔箱論壇2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb! `% u6 m0 y0 V' C. E
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栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 5.39.217.76( E9 T! n- G0 w) q$ U X' Y+ W
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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