材料6 |: N9 h: H6 L5 ?
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 ( q" x+ `2 ~9 I: M" r0 u+ ]
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醬料# b6 ^! x( M4 y) h6 f1 D( L: }& n! |
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T1 ?1 }* a! S7 u* [; t# i7 W
tvb now,tvbnow,bttvb( @ ?& {# [4 T7 Q) O' b% [1 |: w
! v) X' `0 V8 ~. M公仔箱論壇做法
2 E1 p4 s' T7 u8 k5 b6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R# t; o0 b, a+ w
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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# a0 L Y0 j g( _3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。tvb now,tvbnow,bttvb3 c: N3 C1 I/ \# F: V! a
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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