材料
, w2 z2 X7 d+ L3 {3 d) G草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
: z: a; Y2 ?" H# ?4 s5.39.217.76+ C y7 O. p! k4 c9 G; F
醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& ?8 c: R7 X: u: H
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙6 i: H! b8 k! [" F7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( ~ f. p3 c/ O* y& @1 t% I
tvb now,tvbnow,bttvb3 T6 y% u- G6 U) y! J/ P7 D9 Y
做法
- }, r/ \2 K; Y公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。" B% A2 U; U* H, P$ H) e/ D
5.39.217.76) R2 Q5 o& v/ P
2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。3 G& \# W( j# ]* ?$ R
3 C/ H) L( M, L# A3 S$ `2 i5.39.217.763.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 5.39.217.76) F9 _$ D" l$ u' v
tvb now,tvbnow,bttvb. d) L% a, D0 o) L8 M
tvb now,tvbnow,bttvb3 d- J; o9 R. k! H+ f
貼士
+ \& U) c6 s5 N% |$ ^( ktvb now,tvbnow,bttvb無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。tvb now,tvbnow,bttvb- f( }9 n9 J5 U. e, X
|
發表於 2012-1-23 05:20 AM
| 