[中式食譜] 盤滿缽滿

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材料
' u2 \& `0 x- F2 V/ a& E8 E( W! q& q公仔箱論壇蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升/ h7 D! o( _- j$ C+ K* s' Z
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做法公仔箱論壇3 H- g7 o" Y  k$ d5 K4 q
1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。
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: ^% Y  Z8 {& {7 A6 O5 z- I- x2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。7 a5 r) |& S% ?0 k1 V. R

8 K$ |( ], R; h1 K  S/ l5 L* M5 s5.39.217.763.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。公仔箱論壇" B& F/ d$ [6 d) C& R* M2 E
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4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。
" t$ G4 ?4 S# ]7 o3 p* T5 g5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T. y3 p% }, b3 E& Vtvb now,tvbnow,bttvb5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。 : G: E# E; E- z4 F* v. |