[中式食譜] 盤滿缽滿

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材料
8 v- a7 G8 M* Y4 q蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升
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做法公仔箱論壇( c( ?7 Z' o8 I  e4 e
1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。
4 ]& x) D2 n8 n; K! X5 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 U' E* ?+ U; B8 z
2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。公仔箱論壇' G/ R8 Q& j% _. K! j5 n

  C2 k! V$ Q3 j7 m7 K5.39.217.763.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。
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2 P$ d* Y3 i2 h' S. D5.39.217.764.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }& u5 G* R; ?
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5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。 $ T( b1 K! h" f$ d4 X9 v' W% v