材料
+ k) b; f4 U6 B! |# w' | M& A Wtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升
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1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。1 ?: c, k' r4 F8 A( I6 {# f2 f
0 C0 u* C7 i n* \2 Y$ M5.39.217.762.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。4 H' s0 g8 I1 Q( f! e5 i+ j
+ T" b' v0 D) V4 X2 S9 l公仔箱論壇3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。公仔箱論壇: e& [2 z$ j7 }% C; z
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4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。% Q- l; C$ N% z, f: q% u5 p, g
R% ~- Q1 o" u! a5 n, J9 t5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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