材料5.39.217.76: L' b6 V5 o$ K: y0 W
蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ H) T, c% [' g" R2 b& k
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做法
( d; [' ?: I8 b# ?1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。# |6 ^" o3 k" i
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2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。! F& @( W5 w* q: m1 }
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3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。
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4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。" G9 j0 O4 W+ v' P9 T) M' T0 M
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5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! u8 `/ S+ n, r( U; |
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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