[中式食譜] 盤滿缽滿

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材料
# d2 f! e9 R  o+ o) |* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升
; _" A7 O' j+ e8 h3 {3 ~; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e8 S0 V3 }; h2 E9 I' Z% _, P
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做法
( o/ t1 H9 ^1 P8 J6 o1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。公仔箱論壇8 N% |1 X  N* w6 U1 ?; d

! Z( W9 }! v+ c+ }9 ^# N/ P5.39.217.762.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。
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. G9 P- E2 e- f3 V% [% g& x3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。
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8 P5 m: _) I3 R1 M+ s& o5 V) j; q/ d公仔箱論壇4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。公仔箱論壇' t) J) g  V/ q! D
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5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。
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