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蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升
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, t/ C# X3 R3 m# E! ^7 B, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' O0 V" B* W2 |4 H3 c
1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。2 }( \% L- q1 G1 e" f- A
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2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。
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% v. ?" N3 W6 A" B3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。
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4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。- s! w. e# n$ N9 b: N% B+ I. V, L
8 _* f' S* r! J( }3 Z; l; F5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。 5 r H, B3 J! o( Q
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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