[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料：
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/ ?$ o. {4 m' x# {; \公仔箱論壇金邊粉　　1束公仔箱論壇/ H4 p  t5 [6 T7 O# N' d/ d/ w
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醃料：7 q# d" ^. O+ \* p) ?

6 z; c% _* z$ `* h; m, D% @香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）! M( D/ e/ U: R  x

" B$ p! v- Y6 T! A( K6 j辣椒　　　1/3隻（切粒）5.39.217.76: k8 d8 ]  X; Z8 O7 i& k0 O6 i) N
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魚露　　　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 n/ T: Y; v) E4 H# ^7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J, T1 @" x! m4 a4 B+ q% h
生抽　　　1茶匙
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油　　　　1茶匙7 R3 b8 Q2 O1 o: ]1 [; \

7 D( x8 B2 Q. [; i1 J) e. rtvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f' Y% I( c9 }/ o
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泰國南薑　少量（切碎） 5.39.217.763 V7 ?5 E  A8 o
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 ^: v6 i9 m/ `# U0 }7 `! D
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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6 u7 S, ?) A4 o  E+ Q公仔箱論壇備註：
+ }4 t5 @2 x1 A3 g* q1 l# C* a5.39.217.76貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

nice thk for sharing