[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

4 K( t% e/ z* Z9 U4 s材料： ! Y; G' D* c. b- q  U6 r% O
美國豬扒　1磅公仔箱論壇8 L3 q# u3 t8 `% y, N

7 `" H. x3 A' S; Q& d公仔箱論壇金邊粉　　1束
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9 `2 I, P, _0 O/ x. K  d* p3 a* o醃料：
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/ t  |2 h% C5 q0 i& D$ Ftvb now,tvbnow,bttvb香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; ^, i0 C) Z4 j
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辣椒　　　1/3隻（切粒）0 V5 S5 y5 |" d5 |( k. Y# s; h
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魚露　　　1湯匙公仔箱論壇9 `1 |% i+ X4 G* _" V+ F9 }
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生抽　　　1茶匙: O( W' t! s% R5 v' b7 J+ L
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油　　　　1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ i, F' ^2 ]0 e7 n* b, {
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糖　　　　半茶匙
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泰國南薑　少量（切碎） , I; c8 s2 Y# _
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製法： " ]/ `5 J& k6 L, s5 m, j+ `
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。公仔箱論壇7 [  o, ^: n' E

1 F) ~: i" S7 }0 W; f* F6 j2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。1 F3 q- w: t: P5 `/ A
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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備註：
; e8 P( U. {# Z. o, U7 C/ G( S5.39.217.76貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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