[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S2 M2 N2 p/ S
美國豬扒　1磅
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金邊粉　　1束5.39.217.764 T: q  T; ~& k

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醃料：
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9 @4 K6 r: O+ H香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）
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) c9 D) m% R0 I& W) S# o( S3 v9 A辣椒　　　1/3隻（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& X+ t' r& A' Q9 F

* {* h: {8 w! n9 o, e1 U公仔箱論壇魚露　　　1湯匙5.39.217.76# L1 _7 t+ `# N# l2 A2 v. V8 t& z  z( A
5.39.217.767 \# E# z5 _8 k8 N  J
生抽　　　1茶匙
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7 o) Z4 c- j$ N3 U, M8 R; B8 L% Z5.39.217.76油　　　　1茶匙5.39.217.76% @) a8 r- @) x9 Y3 u, ]% H

5 v$ F0 h5 F- v- H( M0 P9 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　半茶匙
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5 C! Y3 Q+ i3 K! j公仔箱論壇泰國南薑　少量（切碎）
4 c8 B( d( ]0 u: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G5 y- e  A! R* |* G8 C5.39.217.76製法：
7 d: M9 u0 h2 K; Q$ }公仔箱論壇1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb& `) P8 q: p7 q7 ?, V* X, K

/ m$ j# }/ G+ X3 l2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 tvb now,tvbnow,bttvb; q. }1 F6 W. W0 b! Y
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備註：
6 B! [- W1 m9 y: Y貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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