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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 K3 K7 w8 q$ \
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海帶芽 2公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~7 \# `. s" a( h" d
* S/ j$ p& e5 `4 ?) `蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆公仔箱論壇; u& S$ v* h1 w* I- {! l, p
5 n; X6 T# {' V5 Ztvb now,tvbnow,bttvb豆漿 350㏄
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2 L+ d5 O( x* n Y蔥花 20公克5.39.217.768 s2 P) G Z D( b% G% W4 |# q, c* C
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【調 味 料】
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鹽 1/6茶匙
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白胡椒粉 1/6茶匙
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; T; `0 m8 A. C9 X9 N公仔箱論壇【做 法】
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* l* K2 ]; b4 z# ?4 p$ r- B4 y1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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9 g4 o+ H$ w1 O) U, N8 ]1 o- A公仔箱論壇2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb3 J, t3 k' T' X
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。! x; c! \8 ~" q: Q: R7 e0 w+ J R
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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發表於 2012-1-21 03:12 PM
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