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【材 料】5.39.217.76; ?! `' F: A( _2 I3 W" O
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雞蛋 4顆
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蝦仁 80公克( p7 u3 p/ Z/ E0 R7 P# V
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蔥花 15公克$ f3 ^8 p* i- J; I- B
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鹽 1/4茶匙
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$ ~4 m2 F0 x; L- W5.39.217.76米酒 1茶匙5.39.217.76) N) Z9 n$ y i b( X. F0 C8 O
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太白粉 1茶匙5.39.217.763 u4 b" f/ \$ y2 S
$ C6 U" E ?9 w5 u7 m4 |公仔箱論壇【做 法】. {- ^) ?9 a% L8 S- N: s0 N. ]
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。5.39.217.760 @5 v: _ ? R
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2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。公仔箱論壇$ J/ D: O8 L6 g' ~8 s8 d+ Z
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發表於 2012-1-21 03:07 PM
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