[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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( v8 r' ~) y9 J! x【材　 料】& ~& g& |) z$ z( F5 K% F

5 ?2 Y6 Z+ S# l# l( M* X: v' {# c公仔箱論壇雞蛋 4顆
& T# N, A7 v- a: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K: g3 }* s+ |" }$ f2 ?0 ]蝦仁 80公克
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蔥花 15公克5.39.217.76; f0 {  D; U1 ~; H+ a% A
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豆漿 80㏄
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【調 味 料】5.39.217.769 Q7 K- a3 X0 D, A) N
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鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j" t" x+ B$ o  ?6 z

. c/ ^7 s3 `: r# \( z5.39.217.76米酒 1茶匙1 u( V& a; T; x+ D2 H* {
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太白粉 1茶匙
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【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
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2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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: i4 g: {. i6 w7 I; |3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。) m& O3 o1 T6 P6 e6 M

pirro

very good and thx