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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 @8 ~3 W1 r! }. T% n
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筍絲80公克tvb now,tvbnow,bttvb' i5 D$ ^2 O* q- `) r
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胡蘿蔔絲 20公克4 u5 H* J9 t. o3 _$ K3 v! q
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肉絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V7 I! X4 z. M' G/ a @ @3 T) ]
公仔箱論壇- n' B1 s; A' q2 Q$ j
豆漿 700㏄' M5 |8 R) ]4 g7 ^/ {4 d, h
, P1 b. ^4 \+ o: S$ b6 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& z! k5 Y u# e* M! M
. B! g6 U9 N+ A: r* H公仔箱論壇鹽 1茶匙
" p( N @, l% m, Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E% X7 y G/ O2 A, u9 g
雞精粉 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G' L; N5 k+ i$ A* }) _
3 c$ C! W9 |/ ?) l1 A3 q0 p/ S5.39.217.76 白胡椒1/2茶匙 l7 ], Z! _5 |0 o# ?* Q
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太白粉水 2大匙
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香油 1/2匙5.39.217.76% W' E% Y' u/ s+ O U2 n7 d
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【做 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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* X$ x. G; o; ]8 T! i' j2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。5.39.217.76( ~) S& A4 _* w
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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零失敗撇步大公開
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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