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【材 料】. P+ [5 v" [( Y9 V" K3 o
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筍絲80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |* K" ?& `8 Z: D9 g+ }* w! A
- ?% b; J8 f3 ^' K& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲 20公克5.39.217.76+ r6 {) X h& O$ R
1 a: M. { t5 E4 ?2 }肉絲 50公克
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* X# W4 t1 V5 `5.39.217.76豆漿 700㏄ i: i& B' \0 |2 d5 e% w l
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【調 味 料】$ `% Y" C1 S4 {5 R5 \& A
6 d( U# {- u* l" x. O) V鹽 1茶匙
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雞精粉 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x( K5 \/ X p3 n, R: s
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白胡椒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. r3 B& |2 a5 v3 A$ a! D
% w6 n( R4 \9 |* C0 D* c5.39.217.76太白粉水 2大匙
7 G: J, x2 ]; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s% A8 D4 ^6 g8 L6 |% ?0 Q
香油 1/2匙" J4 a Q" K6 d, |0 B' }5 ?
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! H& }& Q5 ~3 f+ q" [# r
+ G0 c% J. E3 o3 P+ D1 V1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ L" L* g7 i1 e4 F9 C$ \* B8 w
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。5.39.217.76% \, U$ L2 b' d3 ]0 c
$ ?7 q4 ^* Z) ^6 [, ]5 K& r. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。零失敗撇步大公開公仔箱論壇/ L& Y. t8 ^% B
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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