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筍絲80公克* _& E- v d; e. g# v
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胡蘿蔔絲 20公克8 L' J: r/ e7 k% h
" u! w* E# p7 Y- P; U: J; m" z肉絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X! j1 P# S; Z* _! |5 p. I
# y1 z6 D! B' Q3 z: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿 700㏄公仔箱論壇) d: Y6 v% B7 ]& U1 G* A' }9 K
% B+ v" ^$ a2 L# k% b4 G+ i8 ~5 x公仔箱論壇【調 味 料】
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* M4 c$ D n, U9 h+ f5.39.217.76鹽 1茶匙公仔箱論壇' m3 [" B: a' a L! L
公仔箱論壇( K$ k) G, A3 ^( F$ a5 t# _! X& o
雞精粉 1/2匙
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3 q2 Y! x2 x6 f* p# r0 ^' v5.39.217.76 白胡椒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J* c' c; Y& t* d/ x8 K
公仔箱論壇! I6 T* Z6 t% d4 c! p
太白粉水 2大匙
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6 }3 A) A8 f! D+ [$ S香油 1/2匙
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# x9 Y. F, A- ?5 Y+ i- i% @公仔箱論壇【做 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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零失敗撇步大公開
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb! [* |* q: W/ e! C; f( x
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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