& N8 s* n+ R/ P" R) [【材 料】
$ ]( C/ i! i, _9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]: ^, d9 t. [. X3 Q$ g筍絲80公克
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( b2 d8 X% Y0 c- W. R) ktvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲 20公克
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! z8 R# w: X: s0 ~: p, l J1 ?5.39.217.76肉絲 50公克
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# l3 n K1 F- @# M# `1 o) N豆漿 700㏄5.39.217.76* {* `6 B+ g5 B/ p* k+ x
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【調 味 料】+ E. K+ d( I' U* K: J
. S) u2 u3 g" ~. {' Q3 ?# E5.39.217.76鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r3 t+ ~. k" I% d; r. K% x# C' {! H
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雞精粉 1/2匙公仔箱論壇* M: z9 Q9 {8 j# s
! D1 k$ ^: S, {3 N9 x: e& i vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白胡椒1/2茶匙
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太白粉水 2大匙
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香油 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c6 ^3 l3 L; q% l/ t
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ Q" I- W6 }7 H1 j
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 \2 z/ e& u; E6 H% C1 O
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。tvb now,tvbnow,bttvb7 X: E0 f6 Y- |8 ^3 D
5 ?# G v5 F6 l" Z P! [3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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7 w, Q/ {2 x+ f# V' c' J' Jtvb now,tvbnow,bttvb零失敗撇步大公開
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。5.39.217.767 l9 z" K5 k" j+ c4 D; z! [
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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