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[中式食譜] 四喜魚肚(紅燒魚肚)

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- Y+ f7 X2 z. Y+ f
蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升8 v) v  G. R1 S% V' g" F# q

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1.魚肚放凍水浸發一天,備用。
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2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾,收慢火下胡椒粉,加蓋煮 10分鐘。4 y1 F! }8 X+ h9 n* o* w$ l2 d! {

- l: ?- j8 b4 @- F0 i3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花,加生粉水收芡,落麻油炒勻即可上碟。
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好简单,明天试下先,多谢分享!
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