材料6 N4 u* r, I2 T) t/ S! m
蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升5 X# y6 }' W5 i% T. L/ J9 S
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& c. k' Z) a4 Q- l5.39.217.76做法
/ n# d1 x) @9 j9 C& c. [( Z1.魚肚放凍水浸發一天，備用。
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2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 W- n7 T+ o* X" u0 w4 g' l
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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