[中式食譜] 四喜魚肚（紅燒魚肚）

nt1972

材料( ?1 d+ b) \2 D
蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升5.39.217.76! ~9 [' l2 z" i; p, q6 {, M
tvb now,tvbnow,bttvb0 n: W3 C0 I  g# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d% K( u' y* u  M* T6 Q5 f
做法; u, r6 E! D, J; ~
1.魚肚放凍水浸發一天，備用。: \' M3 Q3 R6 b- f$ h

% @+ l) K: {& U% L  N5.39.217.762.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。
2 f( b- _9 D. T5.39.217.76. F. {+ H# |' {  S0 q- c
3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 U4 u) n  s& d8 N: R* C

柔

好简单，明天试下先，多谢分享！