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蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升, o: I% ~" I! L
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做法8 \7 j( H5 b7 h9 K; v8 t
1.魚肚放凍水浸發一天，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 \5 e k6 J9 d+ ?2 j* A% J
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2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。 公仔箱論壇) B7 X" X/ Z9 x- Z% k7 o6 j
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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