[中式食譜] 四喜魚肚（紅燒魚肚）

nt1972

材料公仔箱論壇# Q2 h1 @4 ]7 }3 e
蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升
7 L! @% O$ t' w/ f$ N9 v5.39.217.76
& E* H! n# Y" g% f5.39.217.76. v+ o4 Q8 K) ^! c5 E( ~0 V2 K" d
做法
1 C7 R, |( F" z  A) Q) I/ [5.39.217.761.魚肚放凍水浸發一天，備用。
; G& N: Q* ?7 X( w6 l5.39.217.76
3 I: C7 {+ S) `" x3 @2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。1 W6 @. }7 b. U" R. B# z: C

4 Z* q" A7 I0 Y( Ctvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。
- u4 H0 K% w5 ?6 a# Z. ]5.39.217.76

柔

好简单，明天试下先，多谢分享！