材料
% @0 q" U) J7 Z鹹蛋黃 1個、蝦仁 6両、水適量
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做法* g( x2 Y6 F; I/ D0 u
1.攪拌機內加入鹹蛋黃,加水至過面,攪爛成鹹蛋黃汁,倒出備用。
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5 l; y( e5 w0 s# a5 Y# M2.煲滾水,下蝦仁汆水備用。
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- q: O$ t9 ?1 e5 E# r% F5 b3.燒熱鑊,下鹹蛋汁以大火收汁,下蝦仁炒熟,即可。
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