材料
, e8 P: ]8 _: }% M3 U) rtvb now,tvbnow,bttvb鮫魚 1條、肥豬肉/瘦豬肉各 4両、鹽 1/2茶匙、生粉/麻油各 1湯匙、豉油 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉 1茶匙
! r [0 q0 l/ H& }, `4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E/ S# [- k* ~7 ]4 D" y公仔箱論壇芡汁
& \' o4 X9 {/ T! h% |tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 100毫升、生粉水/麻油各適量公仔箱論壇: W0 |& h3 C( ]* W @
* ^1 N' M3 e% }/ _
5.39.217.76: x5 ^5 x% { z7 M' i6 K4 c4 m
做法
9 V* W2 g: K& M7 G. N& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮫魚先起肉，用湯匙刮出魚肉，加肥豬肉、瘦豬肉、鹽、生粉、豉油、蛋白、麻油、胡椒粉拌勻，撻至起膠後放雪櫃雪一晚。
7 `, g( M- ~% i/ c$ P5.39.217.76
5 a" H5 ?0 d8 @3 h8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.用手擠出魚丸，放入滾水以大火煮至浮起，煮 2分鐘盛起。' s5 G, P6 i% W' S
tvb now,tvbnow,bttvb$ N2 T) t) Q3 ]) ?
3.鑊內加雞湯以中火煮熱，熄火下生粉水埋芡，加入魚丸以中火煮熱，下麻油略炒即可上碟。 5.39.217.763 p3 q0 W, d2 H& t
8 |- w1 S6 I" Q; Z6 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) g0 [, Q4 V6 |1 C# a
貼士公仔箱論壇% A/ }* o" _2 U7 b, \+ B
肥豬肉、瘦豬肉、鮫魚要先放雪櫃雪凍保存。而魚丸打至起膠後最好放雪櫃雪過夜，魚丸做出來才夠爽口。 2 k$ B" `! _! n V/ p& o. |
|
發表於 2012-1-21 05:34 AM
| 