材料
7 s, k3 |$ m+ a4 r/ s! ?: X鮫魚 1條、肥豬肉/瘦豬肉各 4両、鹽 1/2茶匙、生粉/麻油各 1湯匙、豉油 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉 1茶匙
9 I- {1 s, ~- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* j1 [! ]4 L. d' o ]! g
芡汁
6 r5 p, L7 |& c8 x% l2 z; V: ~" V公仔箱論壇雞湯 100毫升、生粉水/麻油各適量
- I8 p- X( g9 F5.39.217.76' f& L" j, I4 G7 C
% v6 S, v* w9 q) s/ E; N3 A, E3 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
3 i' ]( Y5 ]( {+ S7 X3 L% M* a9 ]0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮫魚先起肉，用湯匙刮出魚肉，加肥豬肉、瘦豬肉、鹽、生粉、豉油、蛋白、麻油、胡椒粉拌勻，撻至起膠後放雪櫃雪一晚。
6 ]3 i+ [+ K$ @5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?5 f& k+ w; C+ }5.39.217.762.用手擠出魚丸，放入滾水以大火煮至浮起，煮 2分鐘盛起。
% J, ^; V B! q- m7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G3 \( z9 D# _公仔箱論壇3.鑊內加雞湯以中火煮熱，熄火下生粉水埋芡，加入魚丸以中火煮熱，下麻油略炒即可上碟。 5 b; ?3 x6 [/ i+ Y2 M ^; ?- u
% ^% k2 Y7 M D& l公仔箱論壇& r5 {9 ^& E4 g( Q& J8 R3 A8 @
貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 M4 `% A) K5 L, _, ^$ i# ~
肥豬肉、瘦豬肉、鮫魚要先放雪櫃雪凍保存。而魚丸打至起膠後最好放雪櫃雪過夜，魚丸做出來才夠爽口。
8 e; Y! B( U8 v3 T5.39.217.76 |
發表於 2012-1-21 05:34 AM
| 