[中式食譜] 豬肚炒蒜苗

hamtu5168

5 e+ R  [1 t4 E$ d/ V/ S3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb. M! h  c- m4 K/ P7 G1 V: A" i& l
【材　 料】
0 f3 g4 \  L9 O' [0 F2 K) X" r0 u公仔箱論壇9 C# i# |/ E' ]4 y: t/ Z
市售熟豬肚1個
3 ~5 g6 a+ z2 z4 T, ~6 [, A公仔箱論壇
9 c/ r" J4 b4 u" [  I蒜苗 3支公仔箱論壇# K9 q/ F1 [8 o+ N7 ?
- C* |$ @2 h- D' Z0 Q
芹菜 3支
& [6 i* H" J- K( w- ?$ r* Ntvb now,tvbnow,bttvb# t5 ~  K8 \: q
辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb$ l  J& a, Q$ M9 X! f5 N" j
0 q! y/ _% f: d0 k
蒜頭 3粒5.39.217.76' H6 E5 P5 f  _
: C- g/ _& K0 t! J8 r$ b( x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 X5 f) u" K# c9 Z' M9 X7 s! F

3 z: \1 ?5 f; I2 g沙茶醬 1小匙# @% h" W. O& r. N" l# X9 L: ~+ Z
公仔箱論壇5 s/ @; [7 D: F2 C
米酒1大匙
1 j* q* @4 u: M& }公仔箱論壇公仔箱論壇! V  J" ?+ u0 S& g0 l
香油 1小匙
$ S" ?; i% X% p! i1 a4 F
& f5 K- K) m0 J. C, W& p公仔箱論壇鹽 少許
; f5 H% d* t3 y5.39.217.76公仔箱論壇6 z6 s) t( S" E4 I) R- t
白胡椒粉 少許公仔箱論壇, w/ i! b: Z5 a( H. X& {# H" C; x
: d# A+ m; F: k  |5 P( B
【做　 法】
+ s0 v" q! w$ i% N$ R( ^tvb now,tvbnow,bttvb5 K8 `; g/ u/ M; @4 P
1.市售熟豬肚切小條狀備用。
2 i7 d6 n9 @- h' I. L5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗和芹菜洗淨切斜段；辣椒和蒜頭洗淨切片備用。5.39.217.76. a" h8 p" l% `1 E) n4 E) o% ?
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的豬肚片和所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。
: L" N1 ?6 [% W