材料/ D: q8 a. {2 _( I; I
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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& \8 a( q) c5 `; R( |7 J做法
# O; l! C. [" g$ r* Btvb now,tvbnow,bttvb1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。. W5 S. c* z P4 T) s
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2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。( Q& G6 o/ y. @& Q8 ^1 \8 `- z2 {
5 L. v; Y1 M: W7 y0 L i5.39.217.763.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。5.39.217.76: m+ N: N0 d' y# `" Z: J
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。+ C$ \/ g4 p! w8 L
: i1 j% u1 Y5 V' n7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。8 l b2 q7 T5 t# T& ^
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 公仔箱論壇; o) W$ G. l; v7 _
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2 V5 ]& g- Y5 f" \- @想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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