材料
' Z5 q$ h* N* e& t6 l* N! m6 O; W3 P公仔箱論壇粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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" W# G/ O( J$ k$ X1 L公仔箱論壇做法公仔箱論壇! B& Q) a, [0 @* P) I/ w' K: w
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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5 N+ p8 w0 I e J% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。5.39.217.76/ M7 c" }: O( m9 [* U; [, D' K* j
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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! z; y( Z+ q4 B4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。公仔箱論壇( N0 e5 c. b" o+ D
2 Y3 X" I4 u* a4 ]) @5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 : N) O& U% c7 W- D0 ~) z/ N
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想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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