材料tvb now,tvbnow,bttvb' G7 v4 w9 L3 Q: b" P* `
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
7 N: d/ D- Q/ L1 o
0 Q; K! E: G. T& ~- {5.39.217.76
( P8 Q3 d) G' c8 ~; V( Q; e公仔箱論壇做法
$ {# i- m/ N4 I1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。% L7 o, a+ A- p; A# X$ f
tvb now,tvbnow,bttvb6 V( b2 n+ X' K/ n) [
2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
- j) v/ R: e+ ~+ i- z0 \* T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 l: B4 X: ]- K) A
3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。5.39.217.762 a h( U5 Q: a9 H) T
* {, f( {) y( B0 t公仔箱論壇4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
5 b) I# J+ |9 c# t
# X, H8 `, R9 I; N; {3 J- [$ c5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
, v; D& E- W% {2 t( Q2 H
- x7 ?. ^9 {: I) y0 U) g: K. }- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
, K8 M& Q4 ~$ X! J4 I
8 S, X) O$ k+ X3 o/ O5.39.217.76
0 K* R/ I8 r7 v2 [6 [5.39.217.76貼士
" e' H) @- p- K& d5 ~4 f1 A9 {tvb now,tvbnow,bttvb想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 公仔箱論壇4 h8 C4 U; o8 d; T; J; E
|
發表於 2012-1-20 07:09 AM
| 