材料
/ ?' V; K0 ], H: e' C$ Ltvb now,tvbnow,bttvb粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
/ g$ c f0 l8 @5 M9 ~; a5.39.217.76 z4 X% w3 c' ^2 U2 s" b! O- D
公仔箱論壇0 T" _7 u2 f5 e0 z6 N
做法4 C6 E% A; I8 \
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
8 T0 Y* H3 ~! y% T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 L4 r! i* t* H% ` C
2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。tvb now,tvbnow,bttvb+ p7 c! h+ W) E# B9 ?" \
( u/ i4 @! i0 N6 C. o6 z
3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
3 P# U/ q' l4 k( q8 @0 h& Y h公仔箱論壇
, m8 \: n$ Y+ [6 V+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p+ }. e0 b+ t
7 W* k0 {4 y' o: R7 n5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。+ V: _. @9 x2 x$ W. P9 b, C+ V* i- ]
! C3 h f( p) H' [6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
Y8 \/ P2 V$ F X5.39.217.767 j2 O; y3 Z9 R" t4 O
' s, Y- D Y# x& r5.39.217.76貼士
" `; l( ]5 o X* w1 F5 N6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 tvb now,tvbnow,bttvb* v5 O8 M7 U& F$ Y4 z$ o0 X7 d% i! f
|
發表於 2012-1-20 07:09 AM
| 