材料
# ~7 Z; R% _+ a/ M" U- P' X公仔箱論壇糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
" o- B; ?9 o, P" u2 Q; Mtvb now,tvbnow,bttvb
% X- y! B! L& j H3 [tvb now,tvbnow,bttvb
; k. ^& |' t& R* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! l# I% V/ F& z5 d C5 f4 I
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。/ s4 W T' W, u4 b# _
tvb now,tvbnow,bttvb3 i" S$ @2 p3 e3 v( e
2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。5.39.217.763 O% e1 C; X- Y+ |% p" n
2 w, l! T& e5 A! Q8 r8 H$ L, G
3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v$ _6 ] G0 v/ A7 p3 m7 V; w2 w
8 K$ X. f+ i# f6 H3 k( R5.39.217.764.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。" [9 n0 O$ A6 |( n, ~3 w
5.39.217.76" ?7 K- n! Q( |: M8 e- o
5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 5.39.217.765 k* r0 g% Y4 [( A+ y( Q G
. y/ b- J& g2 H! P% t' K, E
. z2 L% i% n% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb: i8 o5 R# T- Z% O
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
; o) T% \/ h! ^3 k5 o$ \' f# J |
發表於 2012-1-20 07:08 AM
| 