材料
: J" u: t. t2 ]. M, V, J8 V糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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/ X' Q. x" I$ L/ o+ c3 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S* T5 P- D8 h8 K$ j) Z a
做法5.39.217.76 t8 m) b/ {2 k
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。5 C3 D m; s( T* k2 @- W O
$ h$ E6 L4 ?/ B0 I1 t8 C+ \2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。' C8 ^. y4 J, c5 ]
' ]" y9 ~. I& Y# ?: y) p- }公仔箱論壇3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。tvb now,tvbnow,bttvb2 w% d3 l0 A9 `0 W* x8 Z! \8 |
1 c; M+ B& B. Z' M# s8 G7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。# f' N# p2 f; ?# P' l* L
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
2 w+ S; g) `7 C) _8 F公仔箱論壇公仔箱論壇) t; A" o' G) I+ ~8 Q% I6 _
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貼士
1 m9 R' z7 C2 i1 htvb now,tvbnow,bttvb不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。公仔箱論壇 K2 C$ `; i, Y- s7 L
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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