材料
( ~9 j7 F. O& U& B7 B4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
; R1 r# O4 D/ H1 I/ {
7 L$ w/ l7 Y7 d' O, ]9 ] A9 n3 d! ~tvb now,tvbnow,bttvb
! q( G! w5 i8 X) x公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! f+ i9 o+ f* C+ `/ q( H) J7 j
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @; |7 n* O0 n3 V: e
. J! a: |8 J" I2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
( @7 _" n7 l- _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; k. A ?( u w
3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
: ]! ]3 a9 f f7 D* u# W& R" Y5 s. N) {5 [0 W" ?7 I9 _ g3 j
4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
9 X7 q9 E# k) H. [ _8 o6 L5.39.217.76
7 I3 Y/ d6 u3 U; g! ?0 F- I |5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 5.39.217.76) ]* I' K: O) c2 b
tvb now,tvbnow,bttvb. s Q3 |. v3 j5 n6 l3 r
+ o+ o) Z4 X& x# V8 Z5 x/ e5.39.217.76貼士tvb now,tvbnow,bttvb, b7 n5 d u; r) ]1 ^
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。$ N$ }; b- o& W7 u0 `
|
發表於 2012-1-20 07:08 AM
| 