材料tvb now,tvbnow,bttvb. J3 r. i8 y7 |! H3 h' X- T- k
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
! [- B1 l7 y! F6 i) E) n公仔箱論壇
* C: ~6 f/ O8 z& z# ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& T& d' R7 }# M( s, W+ s( Y! Y* q
做法
; p& N9 C0 i3 F3 v8 @9 V6 k1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。公仔箱論壇5 s; J7 ]# Q1 N p6 Q# y; I
公仔箱論壇0 T; u) G$ @4 W7 o% V
2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
4 j% m) ^, ]" K8 s: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M% X3 Q' m/ I4 S. I3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。8 v; d2 N9 n, _( h: I; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# ?1 u9 ?0 Y9 {) _% ^
4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
, C% i2 ?0 O" E, }) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y% `8 \* I. r% z* K; Ytvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 公仔箱論壇, \) _: T; |$ e8 G" }- b5 ~$ `. u; b
公仔箱論壇8 D* r5 u. m$ a' B7 x8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 l+ C! D' o* d
貼士/ E) x" u! m4 b
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
. w ?/ M/ Q2 ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-20 07:08 AM
| 