材料
1 E! G; [ f- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉（浸軟）/臘肉各 100克、細甘笋（削皮） 1個、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、豆乾 1件、松子仁（烘香） 20克、蒜茸/薑茸/乾葱茸各 1茶匙、紹興酒 2茶匙、生菜葉 6塊、海鮮醬適量
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7 v3 j& z1 g5 ^: i公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb) w) [* I* [1 N- L8 h3 { ^8 g: g- l+ x
薑汁酒/麻油各 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 W( H; z1 u# a' A; Q$ I
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h/ M: B7 t/ ]5 H
清雞湯 1/2杯、鹽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、蠔油 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許. a& ~; v- l! C2 R
, k3 B9 L* K( z$ D; s" L5.39.217.76公仔箱論壇3 ]& B) c1 h% a6 b, N
做法5.39.217.766 W5 \8 A3 f* H( }/ f; V: `
1.蠔豉加入薑汁酒、糖、胡椒粉、麻油，以中火蒸 15分鐘，放凉。tvb now,tvbnow,bttvb2 |! ? f {, M5 }9 ]! Q P
) `! u h# `( r( p- E: p0 p2.將蒸好的蠔豉、臘肉、甘笋、西芹、馬碲、豆乾分別切細粒。
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" f' ~- L: u& ]; l; s8 r5.39.217.763.燒熱鑊下油，先以中火爆香蒜茸、薑茸、乾葱茸，加入蠔豉、臘肉爆炒，灒紹興酒，加入甘笋、西芹、馬蹄、豆乾炒香。) n! {3 q' A1 k
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4.將清雞湯、鹽、糖、蠔油、生粉、麻油、胡椒粉拌勻，加入（ 3）炒至收汁即可放在生菜葉上，加入松子仁，以海鮮醬伴食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @ h; s4 k9 e! y. l" ^
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發表於 2012-1-19 06:16 AM
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