材料' N1 E# A* N4 ~$ P/ \
蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙
2 g/ S1 U |# n7 P' Q! F& Qtvb now,tvbnow,bttvb
% y+ q7 W6 [, }' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 v1 I. E' w4 M9 q
鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
, c( r7 V: T% |- Y* T. g2 w5.39.217.76& d) P7 b" ^8 u) ?3 w9 z
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( a4 z- a, ]7 W
清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
6 k* `& ?4 M( w- X' @5.39.217.766 R( g' a8 c' I& _% P) ]. V i, R
1 n( I, |& b: `* Ytvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P. u* G9 c/ ?. f6 u# s+ `( h
1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。) p- u6 w( N7 y# f) K% E
5.39.217.76& W; y( ^1 d9 c$ v- r: {1 g' p; }
2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。公仔箱論壇/ K2 E. k4 B* ]1 W* e& P
) i1 D. r q4 i. c+ B* K) A1 ~5.39.217.763.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A2 W) h" p. A( [5 i. z4 @( Z
; K2 F% A" X, s$ ]9 A+ H$ J: h公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。5.39.217.764 I3 }/ K% N- o) E- U2 t" }
3 r9 `/ ], j- H9 K/ A
5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。公仔箱論壇6 z+ e3 a D$ ~3 u
|
發表於 2012-1-19 06:15 AM
| 