材料公仔箱論壇7 y6 v2 w; G& n4 e% m& a
蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `, [- D4 v$ k! A% D
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醃料公仔箱論壇8 T) p5 q0 C3 ^. a, Y/ i& E
鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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3 k8 C: b! E; E2 Z G# `8 }汁料5.39.217.76- i$ j# ]$ R2 ^5 L4 o
清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.76( |* f1 z* j; u3 m* X
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! k3 V; G8 R' R. o Q- F2 G' m/ c公仔箱論壇做法
V( j% Q. C/ O( O7 A G# y: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。公仔箱論壇 v8 {, n E8 `0 X0 l; D9 l: e' H
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2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。
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3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。公仔箱論壇; i0 c4 a4 {& n |
- [0 f9 E/ n+ u公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。
$ z7 X; I$ E9 t! L( C" I( u# f" f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]/ k/ I* u! n$ Z# p
5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ o0 h6 U8 `; p7 l1 B% e6 Z% v2 C6 e
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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