材料5.39.217.769 R2 u& A% d# u N) w8 H
蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙
4 Y: }, Q' L2 S7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 j; T7 F Q/ u3 Y3 J
醃料公仔箱論壇+ Y" _2 y7 h( p0 M* z
鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i5 p/ T2 q T0 v" ^% L
8 j) h% e& a ]. v0 y9 t5.39.217.76汁料
: f+ N1 G- r/ }! W6 Q2 O清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 t' D# L" D. I9 h( `- s/ ^
4 C0 |7 b7 T2 W! I
* ^. ?, ^, T& ]9 F做法
; [& y, A& q, m2 s; S/ jtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。" p' u% N# h& H# S$ O# T1 a
公仔箱論壇! Z5 F: }& W. l0 P, e
2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。
" S% i8 g9 j2 b0 w" l公仔箱論壇5.39.217.76) G! a$ ^& y' C
3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。tvb now,tvbnow,bttvb2 V% t- O- h `( z
9 C" R$ }+ c: k* X6 K' I9 k4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。
( e4 W: |, {' f, W( p公仔箱論壇
1 x/ v1 v3 D3 `" n. f+ Y8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。
- D9 s2 p& H8 _. p* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-19 06:15 AM
| 