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蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙公仔箱論壇4 f. {1 P9 r1 _7 S( }% W6 k$ @
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醃料
/ b# G2 F0 v1 \8 ?# p: }& w0 t鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許+ p) X4 b& ^+ l, |7 y0 x) _
3 W6 D+ A6 x5 }$ o* z. T- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
- X* y5 I E# G ~ n9 e0 A" Ztvb now,tvbnow,bttvb清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.761 I7 m# u, @( r! A- P
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3 l! l. ^; o& H* N7 B1 T做法
; n" ], g$ K- L. ftvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。
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& [7 I) u) P9 N) Z2 u0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。
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# x0 n j8 e- Y$ O2 {) q: ytvb now,tvbnow,bttvb3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。
. d G* a% F4 `: j" P4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L$ u; S# g+ h' ]4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。5.39.217.761 O" P1 u6 J" d0 i# Z1 B
9 u1 d5 S B' {6 g( ]6 @( dtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。5.39.217.76; ^) A: L& R4 t& i9 b( O4 n. ]2 B
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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