材料tvb now,tvbnow,bttvb2 N+ t" C; K, v: ?! }8 G1 E9 B M6 l
蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙
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醃料: X* W" ], t. d9 A p* K2 Z
鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許7 m. `- A2 o$ w' l# y
5 o; u& s p! C9 t; Y汁料, {* M4 k0 y- H1 m
清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x p+ n; h. e- U: M. f- q
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做法5.39.217.76' V& c5 a* ~# S! u: Q1 _
1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。
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2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. G5 q( p& T$ }+ c2 f8 e
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3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。6 m. y$ f& g" g
6 Y4 c* l, x1 Y2 [! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t6 H) Y" W8 Z5 L$ Y. s
% |' Y( |+ n# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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