材料tvb now,tvbnow,bttvb: O' ~# H" w% F6 _
光雞（約 2磅） 1隻
2 I& e% s8 N* x# j
7 w; W' X, c8 q$ ~2 z% I. ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料
( ?, z9 x0 D4 }1 n, U- X3 {4 ztvb now,tvbnow,bttvb南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
( P0 {9 I% K, Z! s$ {2 `3 gtvb now,tvbnow,bttvb7 D5 V- D! a3 p8 S8 [; p& z
糖皮水5.39.217.76+ f( ]! B: C5 \, l
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G: W9 |* g" L& q) H% ~
公仔箱論壇8 r H4 Y! j; S0 t1 T. [" g2 x
! R3 G8 I( e/ x& ]7 L5.39.217.76做法
5 Q! J9 [! z# i1 h, m4 d1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O: t: W, D+ ]6 \- G
9 U3 ?7 u# {, @* C2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。5.39.217.763 l w0 j4 D7 N
公仔箱論壇. {7 |, t. o9 J
3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
5 S8 l* M* P& @" A4 B: S0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 m; r& g: ^# Z# T8 W1 _/ r公仔箱論壇4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
- Y/ | [3 K' h3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J! u5 S8 k5 f; H4 O3 M
5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 $ i$ ?: @& m' G9 @
|
發表於 2012-1-19 06:15 AM
| 