[中式食譜] 當紅乳香雞（南乳焗全雞)

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材料
, V$ D7 W% z% ~5.39.217.76光雞（約 2磅） 1隻公仔箱論壇2 i3 n( K" }/ B  W
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醃料1 a% R/ F3 Q0 O  X+ s% b; U
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( l; f: w; r3 [, e: d% h
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糖皮水
2 j9 k* `. @* d5 Ytvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [; z: G1 _( w

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做法/ q. T( ]! V2 J# f% {
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。5.39.217.76" [: h8 V+ P! S* ?/ l) {" B

; P! A; w6 i& h) m; |, q. I2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。3 O, a; x5 X8 P) }( ]
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, ^5 o: o( g# ~
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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