材料5.39.217.76 z( {, `: q5 E
光雞（約 2磅） 1隻公仔箱論壇9 K: S+ B. i: D
$ n0 E+ s" A# m$ e+ V9 l醃料tvb now,tvbnow,bttvb& u7 F3 w% X( B5 [' T
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙公仔箱論壇8 ~% R$ Z" Z" k' T' v1 X2 o
- t+ u0 I# f/ ]6 Z2 d糖皮水tvb now,tvbnow,bttvb' w- @) i; E3 m8 ^" E, s1 `$ F
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙 z) P+ ^; B$ l1 Y9 d+ F
5.39.217.76: \. Q* D. ~+ y: q/ x
5 H3 T2 x1 L ^1 ~7 o/ f: Y( F" e
做法
" Z; R- w/ m/ d$ O8 ^7 N' V* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ N. j1 y, R' ]
5.39.217.76% W- p5 }# R( c$ R5 r: ]
2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
# F Q2 I4 E2 d$ z) }$ M5 ]# y公仔箱論壇公仔箱論壇' }6 h' Q' g* ?0 x
3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 w, P2 I) B' S7 v+ f) O! i
X7 ^! G( A1 D7 Y6 V7 @/ [公仔箱論壇4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m# L! z8 x; Z6 _
5.39.217.76! _# L5 y, t. o/ h b$ j( K
5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 公仔箱論壇7 y, }) A7 X- ]' [8 ?( E& n% n
|
發表於 2012-1-19 06:15 AM
| 