材料
% a) [' O+ N) @0 d4 z光雞（約 2磅） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 H! M6 i' J3 [% `
5.39.217.76* n8 R4 c7 F- g+ Z
醃料
% H9 w7 J! ]# n! c8 x" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙公仔箱論壇7 ~* K8 E0 p0 ?0 E8 X, ~$ h
) }! Q$ o) n6 L: D' n8 s( u糖皮水tvb now,tvbnow,bttvb. q1 X2 N2 L, Y d# d
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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做法
0 h( O+ v7 x- L1 jtvb now,tvbnow,bttvb1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。公仔箱論壇& \1 @1 B& P- o4 R# I- ]- Q; ~% C
- v8 n) B: s5 }公仔箱論壇2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }" d% R9 G) N2 e: u0 [
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。公仔箱論壇% S/ ]3 w3 a. {
. H+ |3 A8 I1 w( y& ~# I4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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! T2 u4 T1 c2 K# f \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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