材料
2 a9 \& r' g+ _8 B公仔箱論壇光雞（約 2磅） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb' f, m, L7 R9 \4 d/ B0 w
6 g ~: r; T ^* l公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 n9 a/ L) p8 _- H5 H
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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' W6 _" z1 x5 G. R+ i4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖皮水tvb now,tvbnow,bttvb' D+ ?: t8 X+ C) {. E
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙1 v1 P n* h5 d/ C) ]9 [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 w7 v1 N& ^
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。公仔箱論壇2 `0 z( ]6 g, y
W7 i K/ Q3 M7 v8 q' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。tvb now,tvbnow,bttvb& O% |& P7 |2 T# }. V3 L8 d
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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' I( o: G6 H4 b) h5.39.217.765.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 公仔箱論壇/ S) x( H! {3 N
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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