材料6 |9 A. z/ T$ v
光雞（約 2磅） 1隻: i8 I L! [" X2 I
" K4 w9 B' o5 `6 r- s5.39.217.76醃料
& r, T& S/ j( z( j, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
: Y5 F, _+ c9 L4 T+ C1 \5.39.217.76
* k2 a# |" G) j; X1 `, w! a9 x5.39.217.76糖皮水: ?) I8 E' |- o* O0 u5 o
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
. S$ ]6 W/ [8 z# @' X% N, V- ]. stvb now,tvbnow,bttvb
5 C7 V% r+ `; ^( u C+ i% Y$ ?
; h D6 j* z8 s& Y$ p! ~做法
5 s9 |/ k4 g, ~! h7 htvb now,tvbnow,bttvb1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。5.39.217.76; Q' ?1 n9 C3 W
2 d, q: E8 o$ {4 ~. S/ D8 b7 x0 h2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
9 b! Z$ n0 T7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w- o4 f8 f: K. s公仔箱論壇3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。6 a- h) r/ |" L: ?
9 z: x' z8 N* R4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。' m* c* t# ^' ?; y; V
' h$ B+ S. e4 e8 |. V9 c, @公仔箱論壇5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* }6 e) Z0 H0 F" N9 S* e
|
發表於 2012-1-19 06:15 AM
| 