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光雞（約 2磅） 1隻# ?5 G$ y* l1 g
) _/ F- p1 E! K( k6 V8 p) z醃料
- W( ?) |5 O9 K5 U+ T南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j5 S- X: V! X9 U
1 |1 w: Z0 D' x糖皮水
2 a; R/ o# o& k; P0 a% c" ~ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 B+ q1 U4 {
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做法
& f& }, ]9 l, T+ M, I% h7 N& @1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。5.39.217.76- V: S: ?% F" i4 y0 y: p9 x1 p
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \) r- e2 E& @( v9 Y: J
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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