[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb; c/ R- u5 U$ o5 t5 K

* c; U3 X/ P$ A0 L6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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" L& b; s  Y6 }: b- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : : F# N3 l* z4 v

/ B% l9 B$ D( v; b: k6 o' P) p　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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2 U# L8 w9 q9 b1 I2 L$ i' M5 S9 j  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。公仔箱論壇  o% k2 j% P& j/ @+ u3 p2 o

% \2 [8 c, A) J8 m公仔箱論壇　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* R! k, r1 ]: r4 }0 {

1 n; t, S* H; v& F7 d" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
2 F' f" G6 H: [' b5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y. s% f5 X  m/ X+ O# d8 {. ~公仔箱論壇　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。