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材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s' T/ Y4 Q, ^. _+ y+ a
( t7 X7 f9 p6 T2 I2 [) E- ?tvb now,tvbnow,bttvb 獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙7 v* U+ D8 `% Q3 u
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做法 :
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9 t6 P& J5 G; c4 | s% h" Gtvb now,tvbnow,bttvb 1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。+ f4 t6 W. G3 Z$ T5 Y
1 @+ V: P0 _% o) ~3 ~4 m 2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, c( K% e, R% Q
: Q) ^ l! u$ l8 d& e公仔箱論壇 4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。5.39.217.76 {- s1 L* @7 @" w; h J1 _
0 |( Z% F4 O3 T' R# q* Q 5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。 |
發表於 2012-1-18 10:56 AM
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