[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

kschow

! |4 }4 ?0 ^% s- [! q

7 y" F. X& p. I$ t( D6 F8 }2 _" A 5.39.217.76" w! M5 b: h% V; Z9 L
公仔箱論壇3 t  D+ v* @" T8 j/ _+ d

' x2 ]  {8 r& o0 S  E# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" n4 U8 e) J# `8 l) K  b

7 X/ C8 T$ `  f9 a

$ ~6 t* ^! ?& w& e  O/ s5.39.217.76 0 Q2 c( n( E! N' D) V
　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許2 n; U& }, H5 e* u

. h) i3 N# z' ftvb now,tvbnow,bttvb　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
1 ?# Q/ W5 S$ k6 {8 T0 R. W, {6 T, `! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b$ ]8 m- W6 C* L3 T! F　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( y, Y5 C4 B% n; Z; H3 Z+ ]* s

$ s- A& O5 j7 B做法 : ; K0 @5 r: r- w5 U  `6 A% H

. F! P1 L' T( C# s5 l5 F  n5.39.217.76　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。# `* e+ P3 s* C( b3 C( ]
# S) U3 y. J9 X7 D2 O
　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
9 c% r5 s1 M% `1 T8 G 5.39.217.76* M# v7 p5 Y6 g0 {5 Z8 ^
　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
  b9 i# l6 K0 W; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 V+ S* q7 D; ?! X8 h
　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
  r  W2 F7 b9 Y3 q5.39.217.76
( U+ e* v; c( }( v& N: g5.39.217.76　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。