[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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% i4 b5 v, p; p, p) b8 |- Z. V5 Q; c* [公仔箱論壇　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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0 q* X! x$ e( j5 btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.769 Q" R3 \$ C9 X7 ?
　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ Z0 D7 n7 `4 E( p2 B# V/ f$ S
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b/ b, A( {# U

5 ~' f( ^; K! l  p; d　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙公仔箱論壇, d( Q# |# ^$ c% _8 _6 a

/ R' s; @8 s: J& e' ~) |1 Q5.39.217.76做法 :
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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5 H# u9 G+ n8 x. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。公仔箱論壇: e9 ~5 ~2 R5 r( @. v7 \
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。