[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇( @" f! p, y) p

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5 y) z/ D' F2 A公仔箱論壇　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許. _' P+ K0 f% j2 x5 l. x. r' o9 i

/ N' U( P; M" }* O* x* a) s公仔箱論壇　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙公仔箱論壇* d/ Y% S$ `) y! U7 r& F  i* [
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做法 :
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' ~/ s# u. V# |. \7 ]6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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- ]- R) Z) a1 S6 q, l5 x, `5.39.217.76　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。公仔箱論壇/ ]% Q. J$ \8 w  n* O5 T: P
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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$ C- T- O; H- c0 {' }% T& s3 y$ K公仔箱論壇　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。