[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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, ]: d+ K/ v8 D1 G" k　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙. k8 `$ z# X; Z3 Z! A
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: n$ U: J/ |6 g% }$ L3 G　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許5.39.217.762 Q0 n7 W+ @8 t
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙4 e; j/ _  a$ G) t6 f& N% y( {
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙' d5 a6 b5 K' N# }
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做法 : tvb now,tvbnow,bttvb8 n. ~0 [; m" f% z8 {
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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, w% S* Z/ k$ u& J/ o  N5.39.217.76　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。( J- u: T& ^5 z, |

" g' i5 q% C) t1 e2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 G" D: u& z% ]- o6 o& l
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　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。) j  v; |) p/ O8 x6 K3 z- O$ B; m
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。