材料
* J" q* L2 C- Q( z/ d: L5.39.217.76麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升tvb now,tvbnow,bttvb( o# o3 R; @) s5 G- i
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餡料
+ [' j( s/ F, b1 G- y; L, u花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙5.39.217.76; B2 ~8 c$ g; P3 A1 P! a* }
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+ ]3 T4 n0 A7 p( f7 }5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb5 j7 H" @3 O+ W' i4 J* y' b
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。( A$ ]& ^& z7 l
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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' G0 P7 f3 K' q d7 z' a; V5.39.217.764.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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) K! q/ u, O5 z+ k6 @5 _3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- L! s# j0 S+ g& o: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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