材料
3 B1 j' o: r: @) I _公仔箱論壇麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
/ z% Q: ^/ O- {9 S) J( [% |2 Y* B* g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P: q3 ~: W/ V O6 b8 ?
餡料
, i( D, t+ u0 f花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( d# j* s: m1 y! z2 v6 E! g* z
tvb now,tvbnow,bttvb1 `# N0 S. R' B, g- c" j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \- j g' M" R( F0 w9 E
做法
* f# N) _. _. w( n1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
8 G2 r9 z% K3 V公仔箱論壇
) i1 d2 w8 t$ k, P& D! {2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。. Y: ^5 q! P+ k9 e/ X
1 I0 f1 z( L$ H2 B/ G% h公仔箱論壇3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]) s+ z$ x: r5 R
/ f* ?' ~8 ?7 P% Y1 ]) ktvb now,tvbnow,bttvb4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。5 y" p7 i }& @2 f
公仔箱論壇4 g3 l( ^' Z/ O
5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
6 M, r3 K; b& P* P% {$ ]; E
. i! ]7 z- u$ t6 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i8 ?/ [& O r5 B3 e- b/ T- n
貼士7 _" w0 p1 m* b+ Y! z1 ]! A
包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- o: S' K) R! B6 |
|
發表於 2012-1-18 07:36 AM
| 
發表於 2012-1-18 07:53 AM
| 