材料
' m8 o( w8 d( l5 [5.39.217.76糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b3 g- ]8 j7 {/ `. f
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做法公仔箱論壇 u) H/ H: S2 S- C) E* }# F4 d
1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb( H9 `1 Q& d- ^$ M! e8 V5 t8 z( Y
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2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。3 k3 u7 B2 O5 W
. @+ a9 t9 @- Rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 # I7 F$ l9 ]- M9 D! U
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炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。/ ~5 |( p O+ T1 m' W! L
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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