材料公仔箱論壇0 O$ `# v, z) A7 d
糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量5.39.217.766 v( u4 O J x/ C. P4 s" j8 X
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做法) i; f; g4 F5 t# @1 k
1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。' Q a8 B! _8 k- q
3 p( R) Z% N( q$ }; D) q8 b( k2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。公仔箱論壇7 A. `1 S+ Q' p6 X, e4 i9 N+ w& X& S3 Z
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3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 5.39.217.763 x+ f# P/ e: w
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貼士5.39.217.762 N9 p4 t9 w/ d9 R, H* J' [
炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, y# {3 }- a" O( o6 E
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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